株式会社ホテルマネージメントジャパンのプレスリリース
秋のバイキング料理イメージ
店内のイメージ
～味覚の世界一周クルーズ 概要～
期 間： 2018年9月1日（土）～11月30日（金）
営業時間： ランチ11：30～16：00 ／ ディナー17：00～21：30 ※最終入店は各30分前まで ※90分制
店 舗： 3階 テラスレストラン「サンタモニカの風」
料 金： 平日 大人2,970円 シニア 2,673円 お子様 1,782円 幼児 950円
土日祝 大人4,039円 シニア 3,635円 お子様 2,424円 幼児 950円
※大人（中学生以上）／シニア（65歳以上）／ お子様（小学生）／幼児（3歳～小学生未満）
※料金は全て税金・サービス料込み
お問い合わせ：レストラン予約 078-325-8110（受付10：00～21：00）
【年間テーマについて】
3月：北フランス・オランダ・ベルギー、4月：ドイツ・ロシア・スウェーデン、5月：スペイン・イギリス・ノルウェー。6月：アメリカ・カナダ・メキシコ、7月・8月：ハワイ、9月：オーストラリア・ニュージーランド、10月：イタリア・ギリシャ・トルコ、11月：南フランス・ポルトガル・スイス、12月：年間ベストセレクションを予定
【9月：オーストラリア・ニュージーランド】
カンガルーの肉を使用した、ショートパスタのボロネーゼや、2種類のシーズニングからお好みの味を選び、トッピングができる「白身魚の香草フリット＆チップスのシーズニング」などが登場。
「ホワイトベイトフリッター」（ニュージーランド）、「野菜とポークのハンギ風」（ニュージーランド）、「ルーミートのボロネーゼ」（オーストラリア）
【10月：イタリア・ギリシャ・トルコ】
スパイシーな手羽先に酸味のあるヨーグルトスープを添えた「カナット ヨーグルトスープ添え」や
ワカサギを使用したヘルシーでサッパリとした味付けの「カルピオーネ」などが登場。
「カナット ヨーグルトスープ添え」（ギリシャ）※実演メニュー、「カルピオーネ」（イタリア）、「イズミル・ キョフテ」（トルコ）
【11月：南フランス・ポルトガル・スイス】
ポルトガルのソウルフードといわれ、タラやジャガイモを卵でとじた「バカリャウ・ア・ブラス」や、鶏肉と豚肉で出汁をとり、ソーセージやジャガイモをじっくり煮込んだ「ベルナープラッテ」などが登場。
「ムール貝のプロヴァンサル風」（フランス）、「バカリャウ・ア・ブラス」（ポルトガル）、「ベルナープラッテ」（スイス）
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http://www.kobe-orientalhotel.co.jp/
