株式会社 EDGEのプレスリリース
株式会社Mark＆West本社：東京都渋谷区恵比寿、代表取締役社長：髙田 賢介は焼肉X~TEN~(yakinikuten)で１周年特別コースをスタート致します。
希少価値の非常に高いタンとハラミを盛り込んだスペシャルメドレー
今回は希少性が高く、一般に流通することが少ない但馬牛のタンと都萬牛のハラミを存分にご堪能いただける特別コースをご用意致しました。タンは旨味が強いタン元を中心にタンしゃぶ・厚切り・薄切りと味わいの異なる３種類でご用意致します。ハラミは濃厚な肉の味わいがしっかりと楽しめる厚切りと、上質な脂と肉汁が口いっぱいに広がる薄切りの２種類をご提供致します。
肉汁溢れるプリプリの厚切りタンは衝撃の美味しさ
黒タン元の中心を3cm程度にカットした厚切りタン。火入れにこだわり、外はカリッと、中は弾力と柔らかさが残るレアな状態でお召し上がりください。
もっちりと柔らかいタンしゃぶの虜に・・・
牛テールスープでさっと湯通しされたタンしゃぶは柔らかい口当たりで噛んだ瞬間ジュワッと旨味が溢れ出す当店の看板メニューです。
分厚い肉に興奮が止まらない！最強ハラミが登場
コースの目玉である厚切りハラミはじっくりと時間をかけて焼き上げます。
みずみずしいピンク色の肉断面。柔らかい食感で肉の旨味がしっかりと凝縮されている絶品ハラミを口の中に入れる瞬間は至福！
斬新すぎる！絶品パエリア風の土鍋炊き込みご飯が登場！
エシレバターをたっぷりと使用したシェフお手製のパエリア風土鍋ご飯。蓋を開けた瞬間食欲をそそるサフランライスの香りが漂います。そこにハラミユッケ、卵、ネギを加えて、もみだれやコチュジャンで仕上げた焼肉屋が提案する新感覚のパエリアです。
１周年記念コース内容
都萬牛のエキス
ナムル
但馬玄ユッケ
但馬牛タン 薄切り
但馬牛タン しゃぶしゃぶ
チョレギサラダ
レバー
タンシチュー
薄切りハラミ
厚切りハラミ
厚切りタン
ハラミユッケ土鍋ビビンバ パエリヤ風 & コムタンスープ
マッコリジェラート
ご予約はこちら
↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/nishiazabu-x/reserve
お一人様 ¥32,000（税サ別）
※こちらのコースは2月29日（土）～4月11日（土）の期間限定コースになります。
焼肉X-TEN- 4つのポイント
1.本物の和牛の素晴らしさを伝える和牛は脂っぽくて重たいというネガティブなイメージを覆す最高級和牛の世界を体感していただけます。
2.最高の焼き加減を追求
部位に合わせた火入れを行う為ロースターと鉄板を完備したオリジナルの焼き台を特注。それぞれの部位に合わせて最高の焼き加減で専任のスタッフが焼き上げます。
3.お肉とワインのマリアージュ
ソムリエコンクールで日本一に輝いた当店のシェフソムリエがセレクトした希少なビンテージを含む500種類以上のボトルもご用意しております。
4.完全予約制のプライベート空間
完全予約制、全４室のプライベート空間をご用意しております。ビジネス、デートなど様々な用途でご利用いただけます。
【焼肉X-TEN-店舗概要】
住所
〒106-0031 東京都港区西麻布1-4-46 カーサスプレンティット西麻布B1
営業時間
17:00～23:30（L.I.21:30）
電話番号
03-5786-1129
公式HP
https://nishiazabu-yakiniku-ten.com
定休日
日曜
16席（全席個室のみ）
個室
～2名 1室
～4名 2室（1室はブースタイプのお席に詰めて頂ければ5名様までご案内可能です）
～6名 1室 オーナーズルームの為、ご案内が出来ない場合がございます
※お部屋のご指定はご遠慮くださいますようお願いいたします。
※全室禁煙でございます。
交通手段
東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅より各徒歩約6分
東京メトロ千代田線乃木坂駅より徒歩約6分
※ご利用におかれましては食材アレルギーをお持ちの方がいらっしゃいましたら予めお教えください。出来うる限りご対応させてはいただきますが ご対応が難しい場合もございます。ご了承いただけますようお願い申し上げます。
