丸大食品株式会社のプレスリリース
丸大食品株式会社（本社：大阪府高槻市、社長：井上俊春）は、3月上旬より、大豆ミートを使用した「大豆ライフシリーズ」から新商品を5品発売いたします。今後は既存商品含め計7品にて展開してまいります。
～コンセプト～
お肉は好きだけれど健康が気になる方に向けて、お肉の代替品をお届け。
お肉のような食感と食べ応えが特徴。
●大豆ミート市場と開発背景について
海外では市場が伸長し続けており、大手外食チェーン(海外)が人工肉市場に参入しています。また、国内でも国内出荷・使用量ともに増加傾向にあり、日経トレンディ今年のヒット予測で「植物肉バーガー」がランクインするなど大注目の市場です。
弊社は、2017年にソース入りハンバーグスタイルの「お豆のちから畑のバーグ」、ミートボールスタイルの「お豆のちから畑のボール」、コーン、紫いも、枝豆を使ったナゲット「ベジナゲット」等を次々に投入し、大豆ミート市場の開拓者として邁進してきました。豆腐や納豆など日本人の食卓になじみの深い大豆を主原料に、お肉を使わない商品を開発し、ビーガンの方々だけでなく、たまに肉を食べない日を作るフレキシタリアンの方々も増えてきている中で、肉を食べたような満足感を得られる商品として提案しています。
●大豆ライフシリーズ商品ラインナップ
大豆たんぱく質からつくられた、お肉のような食感の素材を用いた食物繊維入りのシリーズです。
◎大豆ライフ 大豆のお肉を使ったハンバーグ トマトのソース/てりやきソース
大豆のたんぱく質が主原料のハンバーグ風の一品です。
お肉のような食感と食べごたえが特徴です。
【内容量】各130g
【保存方法】冷蔵(10℃以下)
【希望小売価格】280円(税抜)
【発売日】3月上旬
◎大豆ライフ 大豆のお肉を使った汁なし担々麺の素
ねりごまのコクと豆板醤のピリ辛さが決め手の汁なし担々麺の素です。
温めて麺にからめるだけで本格的な味をお楽しみいただけます。
【内容量】150g
【保存方法】常温
【希望小売価格】220円(税抜)
【発売日】3月上旬
◎大豆ライフ 大豆のお肉を使ったジャージャー麺の素
味噌の香りと豆板醤のピリ辛さが決め手のジャージャー麺の素です。
温めて麺にからめるだけで本格的な味をお楽しみいただけます。
【内容量】150g
【保存方法】常温
【希望小売価格】220円(税抜)
【発売日】3月上旬
◎大豆ライフ 大豆のお肉を使ったタコスミート
オリジナルブレンドのスパイス＆ハーブの香りと完熟トマトのほど良い酸味が決め手のタコスミートです。
タコスやタコライスなどのメニューがお楽しみいただけます。
【内容量】150g
【保存方法】常温
【希望小売価格】220円(税抜)
【発売日】3月上旬
以下2商品につきましては、既存商品です。
こちらは武庫川女子大学食物栄養学科（兵庫県西宮市、学長：瀬口和義）の学生の皆様に、
「健康」というキーワードを軸に商品案、アレンジレシピを考案していただいた監修商品となります。
◎大豆ライフ 大豆のお肉を使ったキーマカレー 中辛
あめ色玉ねぎの旨みとスパイスの香りが決め手の中辛タイプのキーマカレーです。
【内容量】150g
【保存方法】常温
【希望小売価格】220円(税抜)
【発売日】発売中
◎大豆ライフ 大豆のお肉を使った四川風 麻婆豆腐の素
豆板醤と花椒の旨みと香りが決め手の四川風の麻婆豆腐の素です。
【内容量】180g
【保存方法】常温
【希望小売価格】220円(税抜)
【発売日】発売中
