株式会社FTG Companyのプレスリリース
国内外に74店舗飲食店※を運営する株式会社FTG Company（本社：東京都目黒区）は、新業態「肉割烹ふたご」を2020年2月27日（木）大阪・北新地にグランドオープンしました。和牛本来の旨味・美しさを最大限に引き出した、割烹仕立ての肉尽くしフルコースを提供します。※2020年2月末時点
首都圏を中心に「大阪焼肉・ホルモン ふたご」を展開する(株)FTG Company は、新業態「肉割烹ふたご」を大阪・北新地に2020年2月27日にオープンしました。
東京の銀座と並ぶ高級飲食店街として知られる、大阪・北新地。その一角のビルを奥まで進むと、ひっそりとした風情が漂い、どこか京都を感じさせる趣のある入り口があります。店内へ入ると、木のぬくもりを感じるカウンター席が7席。肉割烹はできたての料理を目の前で提供したいという趣旨で、カウンターのみのご案内です。
店内には、凛とした雰囲気の中にも、つい時間を忘れてしまうほどの居心地の良い空間が広がっています。目の前で繰り広げられる職人の技、食欲をそそる出汁の香り、炭火で焼かれる肉の音、最高ランクの黒毛和牛と旬の素材を生かした割烹仕立てのフルコースを「五感」でお愉しみください。
- 「肉割烹ふたご」コンセプト、メニュー
「肉割烹ふたご」のコンセプトは「落ち着いた大人の“IKI”」。“IKI”という音には「粋」「息」「意気」「活」などの意味が込められています。「肉割烹ふたご」では、お客様おひとりおひとりの心の中で息づいている“IKI”を愉しんでいただけるおもてなしのひとときを提供します。割烹仕立てのコースメニューでは、四季折々の滋味溢れる京野菜や芳醇な旬の食材を使用し、多彩な調理法で肉本来の旨味、味わいを奏でる逸品を提供します。最高ランクの和牛の中から、サーロイン、フィレ、タン、リブロースなど希少部位を贅沢に。また、日本食として代表的な、焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き、全てを一つのコースに盛り込み、和牛の魅力を全て堪能できる「肉割烹」に仕上げました。京都の季節の移ろいが如く、毎月変わるコースメニューで繰り広げられる匠の“IKI”を心ゆくまでお愉しみください。
フォアグラと和牛フィレの一口丼
和牛リブロースと京野菜のしゃぶしゃぶ
- 店舗概要
■名称：肉割烹ふたご 北新地
■所在地：大阪市北区堂島一丁目3-5 堂島リンデンビル1F
■開業日：2020年2月27日
■営業時間：17：00～23：00（L.O 22：00）
■定休日：日・祝日
■席数：カウンター7席
■TEL：06-6344-5108
■URL：https://nikutei25.com/
■Instagram ：nikukappofutago
■コース価格：11,000円（税・サ別） ※コースメニューは毎月変更となります。
【ご掲載時のクレジット及び読者様からのお問い合わせ先】
名称：肉割烹ふたご 北新地
TEL：06-6344-5108
URL：https://nikutei25.com/
Instagram： nikukappofutago
