株式会社大戸屋のプレスリリース
大戸屋では、2020年3月19日(木)より5月26日(火)までの期間限定で、『かつお彩りちらしと稲庭風うどん』『サクッふわっぶりカツ定食』を販売いたします。
『かつお彩りちらしと稲庭風うどん』は、一本釣りで獲った鹿児島県枕崎水揚げの鮮度のよい鰹を使い、煎った桜えびとじゃこの香ばしさを合わせた、彩りあふれる春の丼。
『サクッふわっぶりカツ定食』は、鹿児島県阿久根で水揚げされた天然の寒ぶりを、きめ細かいパン粉で揚げ、ポテサラ・アボトマソース・オーロラソースの３つの味でお楽しみいただける定食です。
鮮度と品質にこだわった、旬の魚の春の期間限定メニュー。ぜひお召し上がりください！
【 ぷりっと鮮！豊かな香りと彩りの『かつお彩りちらしと稲庭風うどん』】
鹿児島県枕崎水揚げの一本釣りで獲った鰹を、船上でｰ20℃で急速冷凍してから、-50℃の超低温で冷凍保管し、鮮度抜群のまま、お店に配送。桜えびは水揚げ後すぐに釜揚げし、色濃い風味を残しています。
このこだわりの鰹に、煎った桜えびとじゃこ、菜の花を合わせ、彩りあふれる春の丼に仕上げました。
鰹のとろりとした甘さに、桜えびとじゃこの香ばしさが美味しい一品です。
鰹をたっぷりとお召し上がりいただけるよう、6切れ盛りもご用意しました。
セットの稲庭風うどんは、菜の花と生姜をトッピングした温うどん、大葉と風味豊かなごまだれのせいろうどんからお選びいただけます。
- 『かつお彩りちらしと稲庭風うどん』
〈かつお3切れ〉810円（税込890円）
カロリー：(冷)775kcal／塩分：5.8g (温)667kcal／塩分：7.5g
〈かつお6切れ〉900円（税込990円）
カロリー：(冷)809kcal／塩分：6.1g (温)701kcal／塩分：7.8g
アレルギー物質：小麦・卵・えび・さば・大豆・ごま
※単品での販売はございません。
※五穀ご飯はご飯に変更できます。
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【 ふわっと揚！ごろっとアボトマソースが新しい『サクッふわっぶりカツ定食』】
鹿児島県阿久根で水揚げされた天然の寒ぶりを、きめ細かいパン粉を使って揚げ、サクッふわっとした食感に仕上げました。
ソースは、特製の野菜ドレッシングにアボカドとトマトを合わせた “アボトマソース” と、オーロラソース。
ポテトサラダと合わせて、3つの味でお楽しみいただける、ボリュームメニューです。ぶりカツは3枚盛りもご用意しました。
旬のぶりには、必須アミノ酸を多く含むたんぱく質やビタミンなど、健康に役立つ栄養素もたっぷり。
天然ぶりカツをぜひお召し上がりください！
アボトマソースで使用している野菜ドレッシングは、お店でご購入いただけます！
- 『サクッふわっぶりカツ定食』
〈ぶりカツ2枚〉810円（税込890円）
カロリー：868kcal／塩分：3.7g
〈ぶりカツ3枚〉900円（税込990円）
カロリー：1,075kcal／塩分：4.3g
アレルギー物質：小麦・卵・大豆・豚肉・りんご
※五穀ご飯はご飯に変更できます。
※定食のカロリー、塩分、アレルギー物質は、白ご飯のものです。
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◆ 大戸屋ごはん処 ◆
毎日食べても健康で安心な「もうひとつの食卓」
（株式会社大戸屋：東京都武蔵野市／取締役社長：山本匡哉）
2019年2月現在、国内345店舗、海外120舗を展開しています。
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