株式会社 EDGEのプレスリリース
株式会社Edge（エッジ、本社：東京都渋谷区恵比寿、代表取締役社長：髙田 賢介）が運営する、地上２１５ｍからの絶景夜景が堪能できる『Fish Bank TOKYO（フィッシュバンクトウキョウ）』は、4月10日で17周年を迎えるにあたり3月16日から17周年特別ディナーコースのご予約を開始致しました。
進化する汐留エリアをリードする「Fish Bank TOKYO」が誕生して17年。その17周年をお祝いして、41階から東京の大パノラマを楽しめるレストラン｢Fish Bank TOKYO｣では、17周年特別メニューを期間限定で提供します。始めは17周年を記念してオリジナルシャンパンカクテルで夜景と共に乾杯、最初のお一品目はシェフからの心を込めた一皿を…。続いての一皿は長年愛されているウニのフランや新年な生ガキやシュリンプなどシーフードの宝石箱のようなシーフードプラッターをご用意。
デミカップに入ってコーヒーを飲むように召し上がって頂くクラムチャウダーの次には、弊店の総料理長である脇坂シェフが日本全国の漁港や水産卸を訪ね探した、その時に旬な伊勢えびをローストし、香ばしい香りと食べごたえのある食感をお楽しみ頂けます。
メインディッシュは厳選した牛フィレ肉とフォアグラをロッシーニスタイルに、贅沢に黒トリュフをふんだんに入れたソースと一緒にお召し上がりください。
パティシエ特製のデザートの後にはインスタ映えする事間違えなしの小さな焼き菓子やマカロンが入ったプティフールボックスを。
お祝いのメッセージも入れられますのできっと素敵なサプライズになるでしょう！
窓際は限定22席、東京の夜景を一望できるプレミアムなシート
東京タワーエリアとお台場方面エリア、東京タワーを正面で堪能できるバーエリアの３つのダイニング。
コース内容詳細
17周年特別ディナーコース 11,700円 （特別コース）
【乾杯酒】 オリジナルシャンパンカクテル
【AMUSE】17周年のスタート
【SEAFOOD PLATTER】生雲丹のプリン・生牡蠣・赤海老・アワビ・白蛤
【SOUP】クラムチャウダーのカプチーノ
【FISH】伊勢海老のロースト
【MAIN】牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル 黒トリュフソース
【DESSERT 】パティシエ特製デザート と お菓子の宝石箱
【パン】（メゾンカイザ―のパン）
【カフェ】コーヒーもしくは紅茶
下記URLよりご予約いただけます。
↓↓↓
https://www.tablecheck.com/shops/fish-bank-tokyo/reserve
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※3月16日~6月30日までの期間限定となっております。
※窓際は全席お時間制となります。
※価格は税金・サービス料10％込みの表示金額となります。
※今回のプランはバーエリアではご提供ございません。
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店舗概要
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■店舗名 ： Fish Bank TOKYO （フィッシュバンクトウキョウ）
■ジャンル ： シーフードフレンチレストラン
■URL ： http://www.fish-bank-tokyo.jp/
■所在地 ： 東京都港区東新橋１－５－２ 汐留シティセンター４１F
■電話番号 ： 03-3569-7171
■営業時間 ： ランチ 11:30～15:00（L.O. 13:30）ディナー 17:30～23:30（L.O. 21:30）
■席数 ： 180席 （バーエリア56席を含む）
■サービス料・チャージ： サービス料１０％
■定休日 ： 年中無休 （年末年始を除く）
■店舗面積 ： 330坪
■平均予算 ： ランチ 2,500円、 ディナー 1,3000円
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株式会社Edgeでは、商品やサービスを通じて、
お客様にGOOD EXPERIENCE＜素晴らしい体験＞を提供することをミッションに掲げております。
＜株式会社EDGE会社概要＞
■会社名 ： 株式会社Edge (エッジ)
■所在地 ： 東京都渋谷区恵比寿南1-16-7 恵比寿ツイン仁平ビル501
■電話番号 ： 03-6412-7964
■代表者 ： 代表取締役社長 髙田 賢介
■事業内容 ： 外食における店舗の企画 飲食店の経営及び飲食店運営の受託 飲食店経営指導 酒類、たばこ類の販売 新店舗展開に関する立案と市場調査 飲食店従事者の教育及び指導 広告、宣伝に関する企画ならびに制作 新商品の企画、開発および市場調査
■店舗数 ： 東京・神奈川 計8店舗 （2018年9月1日現在）
■設立 ： 2001年8月
■URL ： http://www.ed-ge.co.jp/index.html
