DDホールディングスのプレスリリース
株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田 泰一）が運営する「アリスのファンタジーレストラン」都内3店舗では、2020年3月22日（日）から5月31日（日）までの期間、「アリスのストロベリーフェア」と銘打ち、福岡県農林水産物ブランド化推進協議会のご協力によりご用意した、人気銘柄「あまおう」をはじめ、いちごを使ったオリジナルメニューを展開いたします。
読み進めるほどに心踊るこの物語を、空間と料理で体験できるのが「アリスのファンタジーレストラン」です。
・・・都会の喧騒が、ふっと途切れた刻。そこに不思議の国への扉が開かれます・・・
ここでは、ワガママなハートの女王様の食卓を彩るため、日夜腕を振るうトランプ兵や終わらないお茶会を続けるマッドハッターや３月うさぎなど、不思議の国の住人たちによってどこか変わっていて、けれどおいしいメニューが、続々と生み出されています。
2020年春、この国に“いちごの王様”「あまおう」がもたらされたことにより、桜の花が次々とほころぶように、“おいしいメニュー”たちの誕生スピードが加速してしまったようで…！
あかくて まるくて おおきくて …そしてうまい！それが「あまおう」の名前の由来でもあります。他ではちょっと出会えない、この国を訪れるゲストの想像を心地よく裏切るいちごたちの七変化をぜひお楽しみください。
- Alice’s Strawberry Fair Recommend Menu –DRINK–
Very Berry ラビットプロップスドリンク
※写真左・ノンアルコール 750円
白うさぎさんを追いかけて不思議の国へ足を踏み入れたら、自分も白うさぎさんになっちゃった⁉そんな物語さえ想像させる、乾杯にシーンにもピッタリのドリンク。甘酸っぱいいちごにほんのり薔薇の香りも漂うグラスに口を近づけ、口元にプロップスを添えたら、かわいいスマイルの１枚を！
飲むティラミス～白うさぎを追いかけて～ ※写真右・ノンアルコール 750円
こちらは、時間を気にする白うさぎさんの大事なアイテム・懐中時計をモチーフにしたホワイトチョコレートが飾られたデザートドリンク。甘いチーズクリームとほろにがいコーヒーの下には、さらにいちごミルクがかくれんぼ。“食べるティラミス”より複雑な味わいを醸し出す“進化系ティラミス”です。
- Alice’s Strawberry Fair Recommend Menu –FOOD–
生ハムとモッツァレラチーズのいちごカルパッチョ 840円
紅く瑞々しいあまおういちごの実、鮮やかな色合いのプチトマト、真っ白なパールモッツァレラのカラーコントラストがいかにも春らしいカルパッチョ。それぞれが醸し出す酸味や甘み、そして生ハムの塩気の相性も抜群！小さくなったアリスも思わず、いちご畑の真ん中で歌い出してしまう（!?）おいしさです。
いちごとアボカドのア・ラ・カルボナーラ 1,180円
柔らかく熟したアボカドが具材に加わり、見るからに濃厚でクリーミーなパスタ…ですが。添えられた小さなポットにご注目。なんといちごで仕立てた特製ソースが！このソースを注いで完成する不思議の国オリジナルパスタは、意外過ぎる味の組み合わせの妙に女王様も虜になっているとか！ぜひ一度お試しを。
いちごと赤ワインのスープ仕立て 720円
何もかもがハチャメチャで逆さまになりがちの不思議の国ではお食事の前半に登場するはずのスープが締めになっちゃう⁉ でもこの一品は終盤に味わうが正解。いちごに赤ワインを合わせて仕立てたスープは、あまおうの実やブルーベリーも加わった爽やかな風味で、食後にさっぱりとお楽しみいただけます。
いちご香るムースブリュレ・オ・フレーズ 720円
パリパリに焼き上げられたキャラメリゼを崩すと、とろりとカスタードプディングが現れる、食感の違いも楽しい魅惑のデザート。中にはあまおうの実も隠れています。香ばしいキャラメルと甘酸っぱいいちごの香りに誘われた、いも虫おじさんの姿が片隅に…食べられてしまう前にお召し上がりください。
- and more…！
オリジナルカクテルに始まり、前菜、パスタ、デザートと揃う「アリスのいちごフェア」のスペシャルメニューたち。ここにメインディッシュを加えれば、立派なフルコースの完成です。トランプ兵たちが腕によりを掛けてお届けしているラインナップから“いちごスペシャル”によく合うイチオシを、ハートの女王様にも内緒でこっそりお教えします。
メインが選べるミートチーズフォンデュ
■リブロースステーキ 2,390円 ／ ■ハーブチキンステーキ 1,790円 ／ ■ハンバーグ 1,690円
キメ細かく柔らかい肉質が魅力の「リブロースステーキ」、ハーブを使って淡白な鶏の味わいを深めた「ハーブチキンステーキ」、ふっくらジューシーな焼き上がりの「ハンバーグ」の３種のお肉料理の中からお選びいただけるご馳走チーズフォンデュ。付け合わせのお野菜も、ブロッコリーにカリフラワー、プチトマトにじゃがいもと、種類も豊富にご用意しているので、食べごたえも栄養バランスも◎。とろ〜りチーズをお肉やお野菜にたっぷり絡めて一口頬張れば、自然と笑顔がこぼれ出す…心も身体も元気になる魔法が掛けられた、不思議の国が自信を持ってお届けする看板メニューです。
- Shop Information
迷宮の国のアリス
■住所 東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル5F
■アクセス 地下鉄各線銀座駅から 徒歩5分
■TEL 03-3574-6980
■営業時間 月～金 17:00～23:30（L.O.22:30）
土・日・祝 ランチ 11:30～15:00／ディナー 16:00～23:30（L.O.22:30）
■定休日 無
■URL https://www.dd-holdings.jp/shops/alice/meikyuginza
絵本の国のアリス
■住所 東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-wingビルB2F
■アクセス JR・地下鉄 新宿駅東口から 徒歩5分／西武新宿線 西武新宿駅 南口 徒歩4分
■TEL 03-3207-9055
■営業時間 月～金 17:00～23:30（L.O.22:30）
土・日・祝 ランチ 11:30～15:00／ディナー 16:00～23:30（L.O.22:30）
■定休日 無
■URL https://www.dd-holdings.jp/shops/alice/ehonsinjyuku
古城の国のアリス
■住所 東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビルB1F
■アクセス 池袋駅から徒歩3分
■TEL 03-3985-2193
■営業時間 月～金 17:00～23:30（L.O.22:30）
土・日・祝 16:00～23:30（L.O.22:30）
■定休日 無（施設に準ずる）
■URL https://www.dd-holdings.jp/shops/alice/kojyoikebukuro
