【リーガロイヤルホテル京都】～京都が奏でる時間を愉しむ～　京しらべ其の三「京都宇治和束茶」

ロイヤルホテルのプレスリリース

リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人・山中一茂）は、「懐石フランス料理グルマン橘」で、京都が奏でる時間を愉しむ、京都のお酒・食・伝統工芸など多種多様な企業とコラボレートする企画を2020年1月6日（月）から12月30日（水）まで、2か月ごとのシリーズで実施しています。

「日本遺産」の認定を受けた京都府和束(わづか)町

　第3弾は、京都宇治茶の主産地である「日本遺産」の認定を受けた京都府和束町とコラボレーションします。和束町は京都府南部に位置し、「京都府景観資産」第1号にも登録されています。期間中、懐石フランス料理グルマン橘で和束の番茶や煎茶を、京都産の野菜と融合させたランチ、ディナーコースが愉しめます。

詳細については次の通りです。

●●●　京しらべ其の三「京都宇治和束茶」概要　●●●

【場　　所】　
懐石フランス料理グルマン橘（地下1階）
【期　　間】
2020年5月1日（金）～6月30日（火）
【時　　間】
ランチ 11：30～14：30（ラストオーダー14：30）
ディナー 17：00～21：30（ラストオーダー21：00）
【料　　金】

和束茶ランチ～都～　 5,445円

・鰹のたたきと小海老の番茶ゼリー寄せお野菜と京名荷のマリネ　マスタードのドレッシング
・うずらの西京味噌漬けとじゃがいものパンケーキ抹茶風味　シェリービネガーソース
・新玉ねぎの冷製スープほうじ茶のコンソメジュレとミルクの泡を浮かべて
・お箸休めのグラニテ
・下記よりメイン料理をお選びください
□お魚のクリスティアンと帆立貝のポワレアメリケーヌソースと煎茶のオイル京都産野菜の彩り
□京都ぽーくのカツレツ煎茶風味マルサラ酒ソース京都産野菜の彩り
・茶そばのシフォナードサラダ仕立て京漬物とともに
・選べるデザート
・エスプレッソコーヒーまたはダージリンティー

和束茶ランチ～都～　イメージ