zetton inc.のプレスリリース
▼「わらやき屋 仙台国分町」を楽しむ3つのポイント▼
- 高知の郷土料理が勢ぞろい！ 土佐が生んだ様々な名産物を地元ならではの調理法でご提供
■″最高の調理法″と言われている土佐名物「わら焼き」
燃え上がるわらの強い炎で、一気に食材を焼き上げるのでムラがなく、わらが燃える際に発生する煙や香りで、素材の旨味を一層引き立てます。
・かつをの塩たたき 1390円
高知を代表する郷土料理である“かつをのたたき”は、氷水で冷やすことが一般的ですが、わらやき屋では、焼き立ての温かな状態で提供しているので、身がとても柔らかく、スモークされた香りの良さも感じていただけます。「わさび、にんにく、塩」で食べるのが、高知流。厚切りのかつをを、贅沢にお楽しみください。
人気のかつををはじめ、土佐はちきん地鶏やリブロース、カマンベールチーズ、明太子など、わら焼きの種類も充実しています。
■土佐のソウルフードを豊富にご用意
・高知県民が愛してやまない海のギャング“うつぼ”を使用した「うつぼの唐揚げ」 680円
・約300年以上続いている、高知の伝統文化“日曜市”の名物「芋天」 580円
・肉厚で脂の乗った鯖の田舎寿司「炙り鯖の棒寿司」 880円
・魚介ベースの出汁でコクがある、知る人ぞ知る隠れB級グルメ「マヨネーズラーメン」 680円
・古くから愛され続けている“まじめなおやつ”ミレービスケットを添えた「ミレービスケットアイス」 390円
- 全国でも有名な「淡麗辛口」の日本酒を堪能
日本酒の中でも土佐酒は、淡麗辛口で旨味があり、酔いざめがスッキリしているのが特長です。
古くから伝承された技法と特色を生かしながらも、科学的な技術を取り入れた、それぞれの蔵元の銘柄をお楽しみいただけます。
＜西岡酒造×わらやき屋＞「オリジナル 辛口吟醸 げに辛」 徳利790円／グラス530円
江戸時代から230年もの歴史を誇る高知県最古の酒造である「西岡酒造」と、「わらやき屋」のオリジナルブランド。超辛口（日本酒度+20）、そしてあっさりとした味は、わらやき屋でしか味わえない一品です。
その他、土佐の地酒
・「四万十川 純米吟醸」（菊水酒造）
・「酔鯨 吟麗 純米吟醸」（酔鯨酒造）
・土佐鶴 本醸造辛口（土佐鶴酒造）
日本一の生産量を誇る高知のゆずやしょうがを使用したサワーをはじめ、高知の特産物である、ぶんたん・直七などをおいしく楽しめるハイボールやソフトドリンクなどもご用意し、女性にも人気のメニューです。
- 炎のパフォーマンスやよさこい節も！
カウンター席は、名物「わら焼き」の、天井まで一気に燃え上がる炎のパフォーマンスを目前で見られる特等席。間近に見る炎は約800～900℃あると言われており、ド迫力間違いなしです。
更には、「土佐の高知のはりまや橋で～♪」と突如はじまる、スタッフによる高知の郷土民謡『よさこい節』を披露することもあります。実際によさこいで使用される鳴子も、お客様にお配りいたします。（披露のタイミングは不定期です）
▼オープン記念特典▼
・わらやき屋名物「かつをの塩たたき」を9月5日（水）～9日（日）までの5日間、通常1390円を半額の695円でご提供いたします。
・「かつをわら焼きコース」を9月30日（日）まで、通常5500円（2時間飲み放題付き）を4000円で、ご提供いたします。（※4名様以上要予約）
【店舗概要】
□店名：かつをわら焼き・土佐料理『わらやき屋 仙台国分町』
□オープン日：2018年9月5日（水）
□住所：宮城県仙台市青葉区国分町2丁目1番3号 エーラクフレンディアビル1階
□電話：022-797-8245
□営業時間：平日(月～木・日・祝)17時～24時（FLO 23：00 DLO23：30）
金・土・祝前日17時～27時（FLO26：00 DLO26：30）
□席数：123席（カウンター:17席、BOX席:9卓36席、テーブル席:1卓3席、小上がり席:9卓39席、半個室:5卓24席、個室:1卓4席）
□ＵＲＬ：https://www.dd-holdings.jp/shops/warayakiya/kokubuncho
□予約開始日：WEB／8月20日（月）、電話／8月27日（月）
