都ホテルズ＆リゾーツのプレスリリース
バイキング＆カクテルラウンジ トップ オブ ミヤコ「ディナーブッフェ」イメージ
都ホテルズ＆リゾーツの対象7ホテル18店舗で開催する「北海道フェア」。シェラトン都ホテル大阪では、北海道の食材を使ったメニューが並ぶブッフェと創作料理をご用意いたします。恵みがいっぱいの北の大地の味覚をご堪能ください。
【販売期間】2018年9月1日（土）～10月31日（水）
※レストラン＆ラウンジ eu（ゆう）は、9月21日（金）～24日（月・振休）を除外日とさせていただきます。
■バイキング＆カクテルラウンジ トップ オブ ミヤコ
チーズファウンテン
【販売時間】ランチタイム 11:30～15:00（土・日・祝日は90分制）
ディナータイム 17:30～21:00
（9月15日～10月28日までの土・日・祝日および10月31日は18：00～21：00）
【販売料金】ランチブッフェ 大人3,200円 小学生1,600円 幼児（4歳以上）800円
ディナーブッフェ 平日 大人4,600円 小学生2,400円 幼児（4歳以上）1,000円
（土・日・祝日は大人プラス200円、小学生プラス100円）
北海道産の牛肉を使ったハンバーグはライブコーナーで
【メニュー例】
◇ランチ限定メニュー
冷製ローストビーフ／サーモンのちゃんちゃん焼き風／牛肉のハンバーグ
◇ディナー限定メニュー
雲丹風味のフラン／白身魚のムース 雲丹風味ソース／帆立貝のパン粉焼／ローストビーフ／牛肉のステーキ／キッシュ
◇ランチ・ディナー共通メニュー
昆布と小柱の和え物／サーモンのカルパッチョ／ポテトサラダ／ラム肉の冷製しゃぶしゃぶ／鶏肉のソテー ホワイトカレーソース／きのこと野菜の天ぷら／じゃがもち／チーズファウンテン／かぼちゃのグラタン／塩たらこのクリームスパゲッティ／がごめ（昆布）うどん／海鮮ちらし寿司／レアチーズケーキ／どら焼／ソフトクリーム など
【ご予約・お問い合わせ】
シェラトン都ホテル大阪 21階 バイキング＆カクテルラウンジ トップ オブ ミヤコ
営業時間：11：30～15：00／17：00～23：00
TEL：06-6773-1279
店舗URL
https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka/restaurant/list/topofmiyako/index.html
■レストラン＆ラウンジ eu（ゆう）
（写真中央）北海道ポークのキャラメリゼ ラベンダーの香り（写真右上）北海道産 鮭、帆立貝柱、じゃが芋のテリーヌ（写真左上）北海道産 帆立貝柱のソテー ハーブバターとトマトのピュレ
【販売時間】11：30～21：00
サーモンのソテー 石狩鍋風
【メニュー・料金】
◇北海道産 鮭、帆立貝、じゃが芋のテリーヌ 1,800円
鮭、帆立貝、じゃが芋、乳製品など北海道を代表する食材をテリーヌにしました。トリュフを加えた贅沢なマッシュポテトに軽く炙った鮭とスモークした帆立貝柱を層にし、蜂蜜とレモンを加えたヨーグルトのソースでさっぱりとお召しあがりいただきます。
◇知床鶏のバロティーヌ ハーブの香り 1,800円
鶏肉にミンチやきのこを詰めたクラシックなフランス料理“バロティーヌ”に、さっぱりとした野菜のピクルスとタルタルソースを添えました。白ワインとの相性が抜群の一品です。
◇北海道産 タコのアヒージョ 1,400円
にんにく、鷹の爪、アンチョビで香り付けしたオリーブオイルに、タコとマッシュルームを入れて煮込みました。生ビールや白ワインなど、お酒がすすむ一品です。
◇サーモンのソテー 石狩鍋風 2,200円
サーモンのソテーを味噌の風味を効かせたブール・ブランソースでお召しあがりいただきます。“石狩鍋”をイメージして仕上げた一品です。付け合わせの野菜は、鍋に見立てた椎茸にごぼうや蓮根を盛りつけました。
◇北海道産 帆立貝柱のソテー ハーブバターとトマトのピュレ 2,500円
帆立貝柱のソテーを茄子のピュレ、トマトのピュレ、ハーブバターでサンドし、王冠風に盛りつけました。カリッとした北海道産の焼ベーコンとともにお召しあがりください。
◇北海道ポークのキャラメリゼ ラベンダーの香り 1,800円
柔らかく煮込んだ豚バラ肉をラベンダーの蜂蜜に絡めて照り焼き風に仕上げました。北海道のお花畑でラベンダーの花が満開になっている風景をイメージして盛りつけました。
【ご予約・お問い合わせ】
シェラトン都ホテル大阪 2階 レストラン＆ラウンジ eu（ゆう）
営業時間：6：30～24：00
TEL：06-6773-1245
店舗URL
https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka/restaurant/list/eu/index.html
都ホテルズ＆リゾーツ7ホテル共同企画「北海道フェア」プレゼントキャンペーンの概要
【開催期間】2018年9月1日（土）～10月31日（水）※一部店舗では、除外日を設けております。
【実施ホテル】
シェラトン都ホテル東京／岐阜都ホテル／ウェスティン都ホテル京都／新・都ホテル／シェラトン都ホテル大阪／大阪マリオット都ホテル／都ホテルニューアルカイック
【キャンペーン応募要項】
１．参加方法 ①スタンプカードを受取る。＊配布場所：対象店舗
②対象メニューを含むご利用金額1,000円毎にスタンプ１個を集める。
２．応募方法 ご希望の賞品に応じたスタンプが貯まれば必要事項を記入し、対象店舗にご応募。
３．当選発表 厳正なる抽選のうえ、商品の発送をもって発表にかえさせていただきます。
４．賞品内容
◎スタンプ２０個（１名様）
特別賞：ホテルグランビーサッポロ ペア宿泊券、サッポロビール園ペア食事券・JTB旅行券（40,000円分）
◎スタンプ ５個（各５名様）
Ａ賞：サッポロビール園のジンギスカンセット（鍋付き）
Ｂ賞：三大蟹の味くらべ（毛蟹・タラバ蟹・ズワイ蟹）
Ｃ賞：北海道産チーズと北海道ワインセット
Ｄ賞：北のハイグレード食品 アソートセット
（かにたっぷり かにしゅうまい・船上一本〆 スモークサーモンなど）
◎Ｗチャンス賞（２０名様）
抽選に外れた方の中から抽選で！サッポロビール クラッシック ギフトセット
後援：北海道
協賛：サッポロビール株式会社
※料金には消費税・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。
