【駅近ドットコムTVで紹介】大人の隠れ家『恵比寿代官亭』

駅近ドットコムのプレスリリース

大将のこだわりが随所に！恵比寿で大人たちが隠れ家として利用している老舗を発見

知る人ぞ知る、『恵比寿代官亭』。もちろん、老舗の趣だけでなく、料理も高品質で一級品。さらには、お店に通う人の『運気が上がる』というパワースポットとしても人気。お腹も満足、運気も上昇で云うことなしの店舗です！

隠れ家にふさわしい内装で自慢の料理を堪能できる

外観は静かな様相ですが、入店後、まず目を引くのはお店自慢のフラワーアレジメント。壁一面に広がる様子は圧巻。初入店の際は、老舗の重厚感を一身に感じますが、着座すると同時に落ち着いてしまう居心地の良い空間に早変わりします。

一皿一皿に大将のこだわりが感じられる

大将厳選の食材が最高のカタチで提供されています。創業24年、老舗の厨房を守ってきた大将は一見頑固そうに見えますが、提供される一皿を堪能すれば、食材への向き合い方、調理に対するこだわりが感じられると同時に、優しい『愛』をもっていることが理解できます。

三陸産の秋刀魚は絶品！頭から攻めていくべき！

三陸産の秋刀魚は絶品。丸干しすることにより、旨味が凝縮された状態となり、絶妙な火加減での調理により『パリパリ』食感へ。焼き上がりの見た目で唾液の分泌は促進、ほおばると即座に広がってくる甘みはたまりません。幸福スイッチがオンになることは間違いなし。大将のおススメは秋刀魚の頭。通常の塩焼きだと残されがちですが、代官亭では一番のおススメに。お酒も進む一品です。