有限会社K VestBeam Co.,Ltd.のプレスリリース
プレスリリース ２０２０年４月３０日
どこよりも安心・安全なお惣菜を全国の食卓へ！東大阪発
“町工場”の徹底したこだわり品質で作ったお惣菜通販サイトが
コロナに負けるな！「おうち時間応援キャンペーン」開始
作業者
盛り付け
「どこよりも安心・安全なお惣菜を全国の食卓へ」を掲げ、有限会社ケイ ヴェストビーム（本社：東大阪市、代表取締役 ）が運営するお惣菜通販サイト「ナチュラビロジー★クック」（https://cook.kvestbeam.co.jp）が、新型コロナウイルス感染拡大による買い物外出を自粛する方々に「おうち時間応援キャンペーン」を開始スタートしました。徹底したこだわりで作ったお惣菜をお届けすることで、一日も早く健やかな毎日が戻ってくることを応援します！
「ナチュラビロジー★クック」の概要
機械や設備の制御盤の製作などを手掛ける“町工場”の社長が、体調不良に悩んでいた妻のためにと、各地の生産者を訪ねて安心・安全な食材を集め、自然素材に徹底してこだわって調理したお惣菜を、自社の技術が生かされた画期的な最新冷凍方法「プロトン凍結機」で商品化。昨年11月にサイトをオープン。4月で半年を迎えました。
◆ポイント① 本物の安心・安全を届けたい！町工場で培った「こだわり」
町工場で大切なのは、お客様から１００％のクオリティーを求められる商品へのこだわりです。
それはお客様の安全、ときに命に関わることもあるのです。
その「こだわり」の安心・安全を直接お客様の体の一部となるお惣菜でも実現します。
原材料・調味料は無農薬・有機・オーガニックが基本です
調味料は昔ながらの製法のもの・不必要な手を加えない自然なものです
添加物・化学調味料・保存料・着色料は使用していません
お米は農薬のみならず化学肥料・有機肥料も未使用の自然栽培米です
牛肉は、グラスフェッドビーフ（放牧で主に草を食べて育てられた牛の肉）を使用しています
卵は「平飼い有精卵」、豚肉は「放牧豚」、鶏肉は「無投薬」のものを使用しています
※こだわりの内容はウェブサイトにも詳細を掲載しております
◆ポイント② 次世代の冷凍技術！プロトン凍結でおいしいまま
お届けする商品は、冷凍でお届けします。冷凍食品というと「解凍が難しい」「味が落ちてしまう」といった課題がありましたが、「プロトン凍結機」は、凍るときの氷の粒をできるだけ大きくしないようにすることで、冷凍による劣化を抑えた状態で凍らせます。
これにより、水分が分離することを防ぎ、食感や風味を維持したまま解凍して食べることができます。
※参考 菱豊フリーズシステムズHP
http://www.proton-group.net/top/service/technic.html
◆ポイント③ レシピ開発は、お惣菜・お弁当とフレンチのプロ！
レシピは、体に優しい食材を使った料理教室とお弁当の販売を行っている古川直子さんと、神戸市灘区にある自然派フレンチレストラン「ビストロヒマワリ」が担当。アレルギーなどをもつ人でも安心して食べられる、そして、体に負担をかけない食事を提供するため、ご協力いただいています。（古川さんは調理も担当）
古川直子さん
ビスロトヒマワリさん
★注目★ 新型コロナウイルスに負けない！おうち時間応援キャンペーン
ご購入者様にもれなく、
新商品 米ぬか入り米粉クッキー＜ココア味＞
1袋（8枚入540円・税込）をプレゼント！
白米を包んでいる皮や胚芽の部分である栄養たっぷりのぬかを１０％以上も配合しました。一口食べると、オーガニックカカオのほろ苦さとゴマの香り、そして米ぬかの香ばしさがふわっとお口に広がります。
たっぷりの水分と一緒に召し上がって頂くと、おなかの中で水分を吸ったぬかが膨れて１～２枚でもじゅうぶん満腹が得られます！
お届けメニューの一例
お届けする商品は新設した自社キッチンで手作りしています。
優しいおかずなど７品♪おためしセット
2,980円(税込) 【送料無料】
◆商品内容
・五分づきご飯（150g）
・お味噌汁（120g）
・メインのおかず（NZ産グラスフェッドビーフのハンバーグ120g）
・お惣菜×2品（レンコンのきんぴら（海苔風味）40g・小松菜の煮浸し70g）
・米粉のミニ食パン×2枚
・米粉のクッキー×2枚
どんなものかもわからないのにたくさん頼むのって怖いですよね。そんな方に初回限定、税・送料込みのお値打ちお試しセットをご用意いたしました。糖質・タンパク質・野菜をバランス良く摂れるようになっています。
パンやクッキーは米粉を使用していますので腹持ちがよく、小麦粉アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。お惣菜は旬のお野菜を基本に、どれも優しい味付けでトータルでバランス良くお野菜の栄養を摂れるように組み合わせています。
【ご注意】「お試しセット」のみは送料無料ですが、他の商品を同時に購入された場合は送料が発生します。お１人様、1セットのみとさせていただきます。
笑みがこぼれる絶品ディナー８品セット
3,456円(税込) 【送料別】
◆商品内容
・木村式自然栽培米「朝日」（岡山県産）五分づきご飯（150g）1食+玄米(150g)1食
・お味噌汁（120g）×2杯
・メインのおかず×2品（NZ産グラスフェッドビーフのふっくらハンバーグ120g・ひよこ豆とオートミールのふわもちコロッケ50g×2個）
・お惣菜×4品（ごぼうとセロリのきんぴら40g・さつまいもとアボカドの美人サラダ80g・小松菜の煮浸し70g・切り干し大根の煮物50g）
食べるごとにフッと笑みがこぼれるような優しいごはんを詰め合わせました。
① ご飯・味噌汁・ハンバーグ・さつまいもとアボカドの美人サラダ・切り干し大根の煮物
② ②ご飯・味噌汁・コロッケ・ごぼうとセロリのきんぴら・小松菜の煮浸し
この組み合わせでお召し上がり頂くと、糖質・タンパク質・野菜をバランス良く摂れるようになっています。味噌汁のいりこだしからもミネラルが、味噌や醤油からは発酵食品が無理なく摂取できます。
お惣菜は旬のお野菜を基本に、どれも優しい味付けでトータルでバランス良くお野菜の栄養を摂れるように組み合わせています。
さつまいもとアボカドの美人サラダ
432円(税込) 【送料別】
◆内容量 80g
◆原材料
さつまいも・アボカド・キヌア・練りごま・レモン果汁・食塩（アボカドは有機ではない）
ポテトサラダの定番はジャガイモですが、ジャガイモはご飯と同じ炭水化物が多いので血糖値の乱高下を招きやすいので、サツマイモを使いました。
サツマイモはジャガイモよりも食物繊維が豊富なのでGI値が５５とジャガイモの半分強程度となり血糖値の上昇も幾分穏やかになります。
そして“森のバター”とも言われるアボカドは食物繊維をはじめ、ビタミンE、B2、B3などのビタミン類にミネラルも豊富と栄養の宝庫です。
そして、スーパーフードとして注目されているキヌアは、穀物の仲間ですが“飢餓を救う奇跡の完全栄養食”と言われるほどに栄養価が高いのが特長です。体に必要な必須アミノ酸がすべて含まれていますし、鉄分やカルシウム・葉酸など女性が求める成分が含まれているのは嬉しいですね。
女性はもちろん、男性にも召し上がって頂きたい一品です。
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