株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース
－196℃の液体窒素で凍らせた旬の桃のクラッシュアイスにより、見た目にもひんやりできる一品に
色彩豊かな料理長こだわりの冷制パスタ
8月末までの期間限定「桃と紫蘇のクラッシュアイスパスタ」は、食物繊維・カリウム・カテキン・鉄分・マグネシウムなどが豊富に含まれる栄養価の高い“桃”と、鉄分・βカロテン・カルシウムが豊富でその香りには胃腸の動きを活発にする効果もあると言われている“紫蘇”により、猛暑を乗り切り夏バテ防止にぴったりな冷製パスタです。さらに、－196℃の液体窒素で凍らせた旬の桃のクラッシュアイスを、スタッフが仕上げとしてお客様の目の前でたっぷりかけてお召し上がりいただきますので見た目にもひんやりできる新感覚の一品に。桃の甘味と生ハムやエスプーマの塩味が見事にマッチした料理長こだわりの絶品パスタを、是非この機会にご賞味ください。
- 販売概要
店舗内装
■場所：ストリングスホテル 名古屋内 1F/NYダイニング＆カフェ「グラマシースイート」
■営業時間：
ランチタイム 11：00～15：00（L.O.14:00)
ディナータイム 17：30～22：00（L.O.20:30）
■料金：2,200円（税・サービス料込み）
■電話番号： 052-589-0787
■定休日： 無し
■HP： http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/cafe/index.html
