「明星 一平ちゃん夜店の焼そば / 大盛」(6月1日発売)

明星 一平ちゃん夜店の焼そば

1. めん

麺にソースを練り込んだ、しなやかで歯切れがよい細麺です。

2. ソース

ウスターソースをベースに野菜と果実を加えて甘濃さがあり、コクを引き出すために、マスタードを加えた香ばしさとスパイシーさのあるソースです。

3. からしマヨネーズ

卵黄をたっぷりと使用し、からしの刺激がアクセントの一平ちゃん特製からしマヨネーズです。

4. かやく

彩りがよく、食感のアクセントになるキャベツです。

5. ふりかけ

マヨネーズ風フレーク、ソースパウダー、ブラックペッパー、アオサ、ソースシーズニングパウダー、紅生姜を組み合わせました。紅生姜を新たに配合することで風味を強化し、スパイス感をアップさせた濃い味わいに改良しました｡

明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛

1. めん

麺にソースを練り込んだ、しなやかで歯切れがよい細麺です。

2. ソース

ウスターソースをベースに野菜と果実を加えて甘濃さがあり、コクを引き出すために、マスタードを加えた香ばしさとスパイシーさのあるソースです。

3. からしマヨネーズ

卵黄をたっぷりと使用し、からしの刺激がアクセントの一平ちゃん特製からしマヨネーズです。

4. かやく

彩りがよく、食感のアクセントになるキャベツとダイス肉の組み合わせです。

5. ふりかけ

ソースシーズニングパウダー、マヨネーズ風フレーク、アオサ、紅生姜を組み合わせました。配合のバランスを見直し、風味を強化し、さらに、スパイス感をアップさせた濃い味わいに改良しました。