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【クラウドファンディング】醸造家20人の技術が集結・最高のいちごビールをお届けしたい!

株式会社柴田屋ホールディングスのプレスリリース

株式会社柴田屋ホールディングス(本社:東京都中野区、代表取締役:柴 泰宏)のグループ会社である株式会社麦酒企画(本社:東京都中野区、代表取締役:柴 健宏)は、各界著名人にもファンが多い「武笠農園 いちごハウス」(神奈川県川崎市)とコラボレーションし、いちごビール醸造共同プロジェクトをクラウドファンディングプラットフォーム・CAMPFIREにて立ち上げます。【URL】https://camp-fire.jp/projects/view/248624?utm_source=lineat_pj&utm_medium=social&utm_campaign=248624

【お互いの「できない」から生まれたプロジェクト】 

店が開けられないからビールが醸造できない、いちご狩りも中止に

弊社が運営する「ビール工房」は、都内の自粛要請、緊急事態宣言により現在営業時間を短縮しています。”できたてのビールを工場出荷0日で飲んでもらう”事を第一としているなか、この状態ではビールを思う存分造ることがでず途方に暮れていました。

 

 

一方、「武笠農園 いちごハウス」さんといえば、毎年予約が取れないほど人気で、各界著名人にもファンが多いファームで知られています。しかし、今年はコロナの影響を受けていちご狩りも中止を余儀なくされ、過剰な在庫が生まれてしまいました。

タッグを組んで笑顔を届けたい
こうした中、以前より仲良くさせていただいている「武笠農園」さんから、「コロナの影響で外にビールを飲みに行けない方々に、少しでも元気を与えることができませんかね?」と声を掛けていただき、今回のプロジェクトを決行致しました。

【造るならただのフルーツビールから一線を画すものを!】
今回醸造するいちごビールは、ビアカクテルとは一線を画した、「スペシャリティビールであること」に焦点を当てています。
紅ほっぺの魅力を最大に引き出す

紅ほっぺの最大の特長は「上品な酸味」。通常のフルーツビールは甘みと香りに焦点をおきますが、今回はこの酸味を活かした“キレの良い味わい”に仕上げたいと思います。

20名の醸造家が選び抜いたビアスタイル

100種類以上のスタイルが存在するといわれるビールのなかに、複雑な香りと独特な酸味が特徴の「セゾン」というビアスタイルがあります。ビール工房の20名の醸造家たちとディスカッションした結果、紅ほっぺの魅力である「酸味」を活かすには、このスタイルが最適であるという結論に達しました。

無濾過&非加熱
ビール酵母由来の華やかでフルーティーな香りや、独特なコクを楽しんでもらいたいと思い、無濾過非加熱にこだわっています。仕上がりには若干の濁りがありますが、これこそが「無濾過」の証です

【支援金額とリターン内容】
1)支援金額:¥5,000/リターン:①紅ほっぺセゾン330㎖3本セット+②ビール工房オリジナルコースター2個

2)支援金額¥10,000/リターン:①紅ほっぺセゾン330㎖6本セット+②ビール工房オリジナルビール2種+③オリジナルグラス2個セット

 

3)支援金額¥15,000/リターン:①紅ほっぺセゾン330㎖12本セット+②”武笠農園”×”Patisserie L’essentielle” いちごのコンフィチュール1個+③ビール工房オリジナルグラス2個セット

 

4)支援金額¥20,000/リターン:①紅ほっぺセゾン330㎖24本セット

5)支援金額¥250,000/リターン:①醸造体験付きオリジナルビール造り!(日程:コロナ収束後2021年2〜3月頃を予定)場所:東京都中野区中央5-3-11 柴ビル1F 「ZERO LABO」+②紅ほっぺセゾンを片手にいちご狩り!いちご尽くしイベント開催!!(日程:コロナ収束後2021年4月頃を予定)場所:川崎市高津区坂戸2-5「武笠農園いちごハウス」+③武笠農園さんのファームでパーティ!!いちご狩り後、某有名フレンチの元副料理長が出張し、あなたの為だけに料理をご用意!自分で造ったビールと共にお楽しみください。

「ビール工房」について
クラフトビール大国アメリカには「ビールに旅をさせるな」という格言があります。「美味しいビールを飲みたければ、醸造所に足を運ぶべきだ」という意味です。当社創業者の能村が、数々のビアパブや醸造所のビールを飲み比べ、この格言を2010年に高円寺で具現化したのがビール工房の始まりです。以来、醸造所併設レストラン(=ブリューパブ)ビール工房は「街のビール屋さん」としての一歩を踏み出し、現在、東京都と埼玉県で計8店舗展開しています。 

「武笠農園 いちごハウス」様について
神奈川県川崎市溝の口にある大人気いちご農園。各界著名人にもファンが多く、いちご狩りは毎年予約が取れないほど。Twitter:武笠農園いちごハウス
 

【会社概要】
会社名:株式会社柴田屋ホールディングス
所在地:東京都中野区中央5-3-11-2F

TEL:03-3382-3666
代表者:柴 泰宏
設立:1935年
URL:https://www.shibataya.co.jp/
事業内容:業務用酒類卸業

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