株式会社 資生堂パーラーのプレスリリース
- 「シェフのお薦めコース」
ランチAコース ：前菜・本日のスープ・魚料理 または 肉料理・デザート・コーヒー 6,000円
ディナーAコース：アミューズ・前菜・スープ・魚料理 または 肉料理・デザート・コーヒー 7,000円
ランチ＆ディナーBコース：アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー 9,500円
（サービス料10%を別途頂戴いたします。）
〈メニュー内容〉
資生堂パーラー夏のスープの定番「ガスパッチョ」や飛騨牛フィレ肉のステーキなど定番のメニューから、さっぱりした味わいのハンガリーの国宝“マンガリッツァポーク”を使った「メンチカツ」など、老若男女に好まれるメニューを揃えました。自家製ウスターソースも人気です。デザートもこの時期ならではの甘みと酸味のバランスがとれた爽やかな2品からお選びください。
〈前菜〉
マグロ、サーモンとアボカドのタルタル
※お好みのお料理をお選びください。
〈スープ〉
本日のスープ
冷製トマトのスープ“ガスパッチョ”
神奈川県産 三浦野菜のとうもろこしの冷製クリームスープ
〈魚料理〉
舌平目で包んだ帆立貝のソテー ウニのクリームソース
車海老,舌平目,帆立貝のフライ タルタルソース(＋￥1,000)
〈肉料理〉
和牛とマンガリッツァポークのメンチカツ 自家製ウスターソース
国産牛ホホ肉の煮込み 赤ワインソース
飛騨牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで(＋￥1,500)
〈デザート〉
恋姫とパッションフルーツのコンビネゾン フロマージュブランのムースと共に（写真）
プラムのシブースト フルーツシャーベット添え
〈コーヒー〉
- 資生堂パーラー 銀座本店
■住所 東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル4／5階
■電話 03-5537-6241
■営業時間 11：30～21：30 (L.O.20：30)
■定休日 月曜日（祝日の場合は営業）
■ＵＲＬ https://parlour.shiseido.co.jp/?rt_pr=pl226
