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フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL」発のカフェ RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店 6月5日(金) グランドオープン

株式会社ベイクルーズのプレスリリース

ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21)は、フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL」発のカフェ「RITUEL CAFÉ」を6月5日(金)にグランドオープンします。

「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやドリンク、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューをぜひお楽しみください。 

フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキは、フランス産発酵A.O.C.バターや山梨黒富士農場の放牧卵などそれぞれのケーキに合わせて食材を一つひとつ厳選し、パティシエが思いを込めて作っています。
ブーランジェリー「RITUEL」の代名詞とも言える「エスカルゴ ショコラ・ピスターシュ」をモチーフにした「フレジエ エスカルゴ」をシグネチャーに、季節の食材を生かしたケーキを常時12種類展開します。また、こだわりのケーキとのペアリングには、フランスのカフェ文化のリバイバルを思わせる、カフェオレボウルで楽しむ「カフェラテ」や、老舗「MARIAGE FRÈRES(マリアージュ フレール)」より仕入れた選りすぐりの紅茶をご用意。ホワイトを基調とした上品な店舗空間とともに、五感で楽しむフレンチスタイルをお届けします。

またランチタイムには、ケーキとパスタを気軽に楽しめるセットメニューが登場。モーニングからディナーまであらゆるシチュエーションでお楽しみいただけるラインナップが揃います。

◆新規出店概要

外観イメージ外観イメージ

店舗名   :   RITUEL CAFÉ
オープン日 :   2020年6月5日(金)
住所    :   東京都新宿区西新宿1丁目1番5号
          ルミネ新宿 ルミネ1 B2F 
電話番号  :   03-6258-1336 
営業時間  :   8:00〜22:00(L.O.   21:30)
          ※ 新型コロナウイルスの感染拡大防止に伴い、当面営業時間が異なる可能性がございます
定休日   :   不定休
          ※ 館に準じる

◆ メニュー概要 すべて税別となります

CAKE SELECTION
フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキ・セレクションです。
左上から時計回りに)アップルマンゴーシャルロット ¥780、フォレノワール ¥800、フレジエ エスカルゴ ¥820、モンブランタルト ¥880、フルーツショートケーキ ¥880、キャラメルバナナパイ ¥720、ガトーショコラ ¥720、フロマージュ ミルティーユ ¥720、フルーツミルクレープ ¥850、プレミアムショートケーキ ¥980、ストロベリーカスタードタルト ¥780、フロマージュ キュイ ¥680
※ 全て1ピースの価格となります。

DRINK

CAFÉ AU LATTE BOWL
カフェラテボウル               ¥650
フランスのカフェ文化のリバイバルを思わせる、カフェオレボウルで楽しむ「カフェラテ」。ケーキとのペアリングにこだわりました。
 

TEA
紅茶         (HOT) ¥700、(ICED) ¥800
1854年パリで創設され、世界中の人びとに愛されているメゾン ド テ「MARIAGE FRÈRES(マリアージュ フレール)」の紅茶の中からRITUEL CAFÉがセレクト。

SET MENU & RECOMMENDED

FOR MORNING      8:00-11:00(L.O. 10:30)
「RITUEL」人気のクロワッサンや生食パンが楽しめる、モーニング限定メニューが揃います。
スペシャルプレート          ¥1,200
(クロワッサン、生食トースト、ジャム、バター、スクランブルエッグ、ベーコン、サラダ、ミニみかんジュース、ドリンク)
 

FOR LUNCH          11:00-15:00(L.O. 14:30)
こだわりのパスタメニューに¥200(税別)で、ケーキとドリンクを楽しめるお得なランチセットです。
ランチセット                 ¥1,600〜
(ミニグリーンサラダ、お好みのパスタ<黒富士放牧卵の生カルボナーラ>、お好みのケーキ<フルーツミルクレープ>、お好みのドリンク<アイスティー>)
 

FOR TEATIME
季節の食材を生かしたケーキと、こだわりのドリンクとのペアリングを通して、上質なひと時をお過ごしください。
フルーツショートケーキ     ¥880
カフェラテボウル        ¥650

 

■ RITUEL CAFÉとは
「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやスイーツ、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューとともに上質なひとときをお届けします。
instagram  : @rituel_japan

< SHOP INFORMATION >
ルミネ新宿店  住所:東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F  TEL:03-6258-1336

<株式会社フレーバーワークス 会社概要>
設立:        2017年9月1日
本社所在地:     東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド : J.S. PANCAKE CAFE / J.S. BURGERS CAFE / J.S. FOODIES / LUKE’S / J.S. CURRY /
         RITUEL / CITYSHOP / FRANZÈ AND EVANS / しゃぶしゃぶ 山笑ふ / Roasted COFFEE
         LABORATORY / FLIPPER’S / BOUL’ANGE / Catch the Cajun Seafood / HI-CACAO
         CHOCOLATE STAND / machi machi / eggslut / PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ /
         RITUEL CAFÉ

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