生産地の子供に愛される黄色く完熟した、その名も【大人シャインマスカット】クラウドファンディングサイトCAMPFIREにて2020年5月29日からお試し特別価格・数量限定で予約販売中！！

有限会社バイパス清果園のプレスリリース

大人気のシャインマスカット。でも一番甘いのは緑ではなくて【黄色】だという事をご存知ですか？実はシャインマスカットは木の上で完熟すると黄色味を帯び、人が歳を重ねて人間味を深めるように時を重ねて味を深めます。落ち着いた黄色味を帯び、深い味わいを備えた、完熟故に市場に出にくい、その名も【大人シャインマスカット】をリリースいたしました。ルッチフルーツデザインスタジオは、お試し特別価格、限定100セットでクラウドファンディングサイト【CAMPFIRE】にて2020年5月29日より提供中です。

ネーミングこそ大人シャインマスカットですが、子供がとにかくやみつきになる甘さです。「黄色」のシャインマスカットが甘いことを知っている生産地の子どもたちは黄色を選んで食べています。シャインマスカットは完熟すると皆様が普段目にしている鮮やかな緑のシャインマスカットと違い、【黄色み】を帯びた落ち着いた色合いに変化します。緑のものがさっぱりとした甘さなのに対して、濃厚な甘みです。糖度１８度前後を基準として収穫されるシャインマスカットですが、通常市場に出荷するためには美味しさは当然のことながら、見栄えも重要視されるために一般的には下記のようなカラーチャートなどにより、収穫は（3）の色を目安に行われます。一方、（5）の色で完熟収穫されたものは糖度19度、場合によっては20度を超える甘さとなります。

では何故、完熟した黄色いものが流通しないのか。それは前述した【見栄え】が大きな理由となります。
完熟したシャインマスカットは【かすり】と呼ばれるシミのようなものが発現しやすくなります。もちろんこれは病気などではなく、単純に見た目を損なうということで敬遠されてしまいます。ですから農家も（3）の色での収穫を目標に栽培しますし、また完熟がゆえに出荷管理も通常より難しいこともあり一般的に市場に出回らないのです。

そこで弊社では、まず【大人シャインマスカット※商標登録申請中】と名付け擬人化することでお客様の意識の変換を試みました。

また、これまで【黄色いシャインマスカットは出荷できない】という既成概念から、緑（色（3））を収穫目標に生産した副産物として完熟した黄色いシャインマスカットが極少量流通してきたというのが現状で、黄色（色（5））を収穫目標に生産する農家はほとんど存在しませんでした。しかし弊社は昨年のテストと販売実績をもって、黄色く完熟させ収穫することを目標とした栽培を本格的に行っております。ただ完熟させるのではなく、更にそれをいかに玉張よくできるかの工夫を行っています。

人が歳を重ねて人間味を深めるように、果物も時を重ねて味を深めます。完熟がゆえに市場に流通しにくい、落ち着いた黄色味を帯びたシャインマスカット。外見の派手さはなくとも、深い味わいを備えた、そんな「大人なシャインマスカット」をこの機会に是非お試しください。

プロジェクト概要
プロジェクト名｜子供やみつき注意！【大人シャインマスカット】を先行予約お試し価格で！
URL ｜https://camp-fire.jp/projects/view/280584
目標金額｜380,000円
募集期日｜2020年5月29日（金）～8月16日（日）
リターン内容
・大人シャイン+通常シャイン【食べ比べセット】3,800円（税込・送料込）
・大人シャインマスカット【2房セット】3,800円（税込・送料込）

※ファンディング以外には、Rucci Fruits Design Studio ホームページにて予約販売中
URL ｜https://www.rucci.co.jp/otonashine
・大人シャイン+通常シャイン【食べ比べセット】4,800円（税込・送料込）
・大人シャインマスカット【2房セット】4,800円（税込・送料込）

Rucci Fruits Design Studioについて　
美味しいことは当たり前であるフルーツ王国山梨において、デザイン的思考でフルーツの魅力を高めるイベント企画、商品開発・販売のデザインマネージメントを行っております。
弊社の強みは自社農園をもつことで、突飛なアイデアもテストマーケティングができる事。あらゆる方法でフルーツの魅力を最大限に引き出し、農家の皆様のお役に立てることを目標に日々取り組んでおります。名称：有限会社バイパス清果園　デザイン企画部　Rucci Fruits Design Studio
代表取締役社長：雨宮清文
所在地：山梨県笛吹市一宮町地蔵堂３１０
設立：2003年2月17日
資本金：300万円
事業内容：農産物の生産販売、商品開発、イベント企画・運営、デザイン

Rucci Fruits Design Studio：https://www.rucci.co.jpCAMPFIREについて　
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