株式会社 エーデルワイスのプレスリリース
“焼きたてフィナンシェ”が代表商品の「ノワ・ドゥ・ブール（https://www.noix-de-beurre.com）」は、新宿伊勢丹店・日本橋三越店・銀座三越店にて、毎年大好評の『レモンのパイ』を6 月10 日より発売いたします。
『レモンのパイ』は、フランスでは“ビション・オ・シトロン”と言う名称で知られている焼き菓子をノワ・ドゥ・ブール流にアレンジした夏の季節限定商品です。
甘酸っぱいレモンカードにアーモンドクリームをあわせ、砂糖をまぶしたサクサクのパイに包んで焼き上げています。バターが香るパイ生地を噛み締めると、酸味とコクのあるクリームの香りが爽やかに広がり、夏でもさっぱり食べられる焼き菓子です。
■ 商品概要
【商品名称】 レモンのパイ
【販売価格】 税込389 円 （本体価格360 円）
【販売期間】 6 月10 日（水）～ 8 月31 日（月）予定
【販売店舗】 ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店・日本橋三越店・銀座三越店
通年商品では、レモンのケーキをご用意しています。
レモンの果汁と香りをとじこめて。翌日からが美味しい食べ頃。
しゃりしゃりとした糖衣につつまれた、甘酸っぱいケーキは、時間の経過とともにしっとり感が増して食べ頃に。2 種類の粉をブレンドした生地を、じっくりねかせて焼き上げることで個性豊かな食感を生み出します。
【商品名称】 レモンのケーキ
【販売価格】 税込303 円 （本体価格280 円）
【販売期間】 通年販売
【販売店舗】 ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店・日本橋三越店・銀座三越店
■「 ノワ・ドゥ・ブール」とは…
ノワ・ドゥ・ブールとは、株式会社三越伊勢丹のオリジナルブランドとして、２０１１年３月にオープンした株式会社エーデルワイス（本社所在地：神戸市中央区/代表取締役：比屋根祥行）が展開する焼き菓子を中心とした洋菓子ブランドです。
パティシエたちの大切な3つの想い。つくりたてをお届けする、素材の風味を生かす、心こめてつくることを軸に、それぞれのお菓子の一番「美味しい」瞬間をお召し上がりいただける商品を取り揃えております。
（HP）https://www.noix-de-beurre.com
