株式会社ポトマックのプレスリリース
“海とTOOTH“
まるで森の中を魚が泳ぐように。
海と山に囲まれた神戸のローカルフード、生み出されるカルチャー。
港町神戸のランドマークプレイスとして、神戸キュイジーヌの自家製パンを味わえる、
TOOTH TOOTHのベーカリーカフェ。
「TOOTHTOOTH FISH IN THE FOREST」（http://www.toothtooth.com/restaurant/fish-in-the-forest/）
店内で焼きあげる自家製パンは
国産小麦「ゆめちから」をブレンドした小麦粉と、
厳しい自然を生き抜いた力強い生命力を持ち
優しい香味を作り出す北海道十勝産「とかち野酵母」を使用しており、
歯切れの良い食感ともっちり感が絶妙のバランスです。
ランチタイムではこだわりの自家製パンを、
お食事とセットで好きなだけお楽しみいただけます。
神戸近郊の地元食材を使った「神戸キュイジーヌ」を、
天井が高く開放的な店内でゆったりお楽しみいただけます。
神戸のウォーターフロント「メリケンパーク」で、
TOOTH TOOTHの新しいライフスタイルのご提案をお楽しみください。
【WEB予約】ご予約はこちらから（24時間受付）
https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/reserve_plans/plan/e014001304/11972?cltid=e014001304&shop=11972
【電話予約・お問合せ】078-334-1820（AM11:00〜PM8:00）
公式サイト
http://www.toothtooth.com/restaurant/fish-in-the-forest/
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TOOTHTOOTH FISH IN THE FOREST （トゥース トゥース フィッシュインザフォレスト） 住所：神戸市中央区波止場町2-8 TEL：078-334-1820 営業時間：AM11:00〜PM8:00 定休⽇：不定休 駐車場：神戸ポートタワー向かいにあり（平日1時間・土日30分 無料） ※しばらくの間、下記時間での営業となります。 営業時間：AM11:00〜PM7:00 |
【TOOTH TOOTHとは】
-神⼾キュイジーヌ-
｢神⼾キュイジーヌ｣とは､フランス料理の技術と本質を基本に､
⽣まれ育った神⼾で育まれた｢美味しいもの｣への感性から⽣まれた料理観です｡
貿易が盛んであったその昔から神⼾では､世界中の⾷べ物が軒を並べていました｡
近郊の⼭々や瀬⼾内の海の豊かな恵みを最⼤限に取り⼊れ､
⻄洋料理とオリエンタリズムが交じり合う⾷⽂化は､
私たちはもちろんのこと､神⼾以外の⼈たちをも魅了するものでした｡
モダンで洒脱｡
おしゃれでおいしい｡
それは⽣きることを素敵にする⼤切なものです｡
そんな神⼾の歴史と⽂化にオマージュを込めて､
TOOTH TOOTHがお届けするのが､『神⼾キュイジーヌ』なのです｡
笑顔が溢れる幸せな時間が⽣まれる事｡
それがTOOTH TOOTHの願いです｡
