株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
ニュウマン新宿駅外に位置するフードホール内の【オイスターバーワーフ】は国産の旬の生牡蠣や牡蠣専用スパークリングやレモンサワーなどを提供しております。中でもランチで大人気、年間9万個以上の販売数を誇る「大きな牡蠣フライ定食」がこのたびお弁当として登場します。（6月1日より販売）
【３つのこだわり】
1.厳選された新鮮な牡蠣
兵庫県赤穂市坂越湾産『赤穂牡蠣』を使用しています。絶妙な甘みとふっくらと大きいサイズ感で、火入れしても小さくならないのが赤穂牡蠣の魅力で、まさに牡蠣フライのための牡蠣を使用。
2.丁寧な手包み
歯ごたえを生み出す為に生地を繊細な割合で作り、衛生管理を徹底してひとつひとつ丁寧に手包みしています。
3.揚げ方
振動で水分子をコントロールする高性能のフライ機を導入しており、最大限に牡蠣の旨みを閉じ込めることによって『外はカリッ、中はジューシー』を再現しております。
【商品】
・大きな牡蠣フライ弁当 3P付き1,000円
・大きな牡蠣フライ弁当 4P付き1,100円
・大きな牡蠣フライ2P唐揚げ2P MIXフライ弁当1,000円
【ご注文方法】
・店頭注文
・電話注文：03-3351-7788 ※電話ご注文で牡蠣フライ1個増量サービス！
【店舗情報】
店名：新宿オイスターバーワーフ（OYSTERBAR WHARF）
住所：NEWoMan SHINJUKU エキソトフードホール２F（東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55）
電話：03-3351-7788
営業時間：11：00-22：00
（施設の基準により変更する場合がございます）
