株式会社U-MOREのプレスリリース
- プロジェクト概要「コロナに負けない！沖縄のNAKAMA6店舗合同支援プロジェクト」
「コロナに負けない！沖縄のNAKAMA6店舗合同支援プロジェクト」
URL：https://camp-fire.jp/projects/view/291350
開始：2020年6月12日(金) 14:00
終了：2020年7月26日(日) 23:59
目標金額：200万円
- プロジェクト実施背景
私たちは2015年から沖縄にて沖縄県産の肉や野菜にこだわった飲食店を運営しております。今年は5年目の節目の年であり、沖縄県内にも新しい施設やホテルがたくさん開業しこれまで以上に賑わうものと思い準備を進めてきました。そんな中新型コロナウイルスの影響で2月の春節(中国の旧正月)以降国内・国外の来島者が減少し、店舗運営に影響が出始めました。その後、緊急事態宣言に伴う営業自粛要請を受け臨時休業を余儀なくされました。それに伴い、仕入れもストップせざるを得ず、生産者さんにも甚大な影響が出ております。
このコロナ禍をどのように乗り越えていくかスタッフ全員で話し合いを重ねました結果、クラウドファンディングにて皆様の支援を募ることとさせて頂きました。
- 私たちのお店のご紹介
琉球焼肉NAKAMA https://yakiniku-nakama.com
沖縄ブランド牛・豚、県産牛・豚を中心に日毎の仕入状況に応じた良質なお肉を提供。焼肉のつけだれをはじめ、サイドメニュー・締めの逸品に至るまで、沖縄ならではの県産食材を織り交ぜながら沖縄をまるごと食い尽くすという意味で名付けた「琉球焼肉」スタイルで美味しさ・楽しさを追求致します。
STEAKHOUSE NAKAMA https://steak-nakama.com
産地や品種にはこだわらず日毎の仕入れ状況に応じた良質なお肉をリースナブルな価格にご提供。アメリカンスタイルの1ポンドステーキがオススメ。 また、沖縄ならではの厚切りのアグー豚のステーキも人気。 店内ではステーキとともに、”ステーキガールズ” の陽気なサービスをお楽しみいただけます。
島しゃぶしゃぶNAKAMA https://shabushabu-nakama.com
「新鮮な沖縄の食材をこだわりの出汁で」をコンセプトに、「石垣牛」や在来島豚「金アグー」、島野菜などの新鮮な食材を、こだわりの出汁でお召し上がりいただきます。つけダレや薬味も県産食材にこだわり、肉の旨みを最大限に引き出します。
店内中央では毎日三線ライブが開催され、沖縄をまるごと満喫頂けます。
串ナカマ https://kushi-nakama.com
沖縄の台所“牧志公設市場”隣のセンベロ街にオープン。豚バラ肉で島野菜などを巻いた「豚バラ野菜巻き串」を始め様々な串焼きが1串100円台から、また1品料理も200円台からと安心価格でお楽しみ頂けます。
また、串メニューはテイクアウトも出来るため、食べ歩きながらの那覇観光にも最適。
hale’aina HOA https://haleaina-hoa.com
『haleʼaina HOA（ハレアイナ・ホア）』は、朝食からディナーまで、終日利用可能なハワイアン・オールデイカフェ＆ダイナー。メニューはハワイでアイランドスタイルBBQを意味する「HIBACHI」のプレートメニューを中心に、ハワイ定番のガーリックシュリンプやロコモコ・ポキなどを提供。内壁の一部と店外のフェンスに用いられ、カップやTシャツなどのグッズのモチーフにも使用されているアートワークはハワイ在住のアーティスト「Kim Sielbeck」によるもの。
焼肉・ホルモン 名嘉真 https://horumon-nakama.com
「焼肉・ホルモン 名嘉真」はアグー豚焼肉・ホルモン焼き専門店。沖縄が誇る食材「アグー豚」の精肉・ホルモンを余すことなく丸ごと味わうことができます。名嘉真では主に沖縄県・金武町で生産される「金アグー」を使用しています。「金アグー」のホルモンを提供しているのは全国でも名嘉真だけです。
- リターン内容
NAKAMAプロジェクトでは様々なリターンをご用意いたしました。
■沖縄から郵送でお届け
【店頭でも販売している人気のオリジナルTシャツ】
・オリジナルTシャツ「沖縄のなかま」(S/M/L/XL)
・オリジナルTシャツ「hale’aina HOA （WH)」(S/M/L/XL)
・オリジナルTシャツ「hale’aina HOA × Kim Sielbeck ‘Hoa Aloha’」(S/M/L/XL)
【人気メニューのお取り寄せセット】
・厳選アグー豚の 「島しゃぶしゃぶセット」
・hale’aina HOA 「ハワイアンBBQセット」
■沖縄でお待ちしてます！
【NAKAMA共通お食事券】
・3000円、5000円、10000円の3パターンご用意
【旅の思い出に残るディナーセット】
・琉球焼肉NAKAMA「石垣牛＆あぐー豚盛り合せコース（2名様分）」
・島しゃぶしゃぶNAKAMA「島しゃぶ満喫コース（2名様分）」
- プロジェクトで実現したいこと
皆様からご支援頂いた資金は全て店舗の運営資金とさせて頂きます。お店を再開させ、全国のお客様をしっかりとおもてなし出来る準備をさえていただきます。
また、肉や野菜の生産者の皆様・従業員とその家族が笑顔で過ごせるよう、全力で頑張ります！
- 株式会社U-MORE 沖縄事業に関して
【代表店舗概要】
店舗名：STEAKHOUSE NAKAMA（ステーキハウス ナカマ）
住 所：沖縄県国頭郡恩納村名嘉真2247-1 https://goo.gl/maps/FQb4YQ7tdXCD4ZVW6
電 話：098-967-7022
食べログ：https://tabelog.com/okinawa/A4703/A470303/47015960/
instagram：https://www.instagram.com/steakhouse.nakama/
【会社概要】
商号：株式会社U-MORE
住所：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1－23－13 アルカイビル 5F
主な事業：ダイニング＆カラオケ店舗・レストラン店舗の運営、EC事業、業務用販売事業
代表取締役：山﨑 基史
ホームページ：https://umore.co.jp/
