６月２１日「父の日」に“モンブラン”はいかが？？　モンブランセレクション

マロンタルトの土台に、世界で愛されるラム酒「オールドジャマイカラム」が香るカスタードクリームを載せ、
キャラメルソースをしのばせたマロンのクリームでローズを模ったゴージャスなモンブラン。
〈銀のぶどう〉モンブランローズ　６８０円／１階

イタリア産のマロンクリームにラム酒を合わせ、奥行きのある大人の味わいに仕上げました。
土台のさくさくとした食感がまろやかなクリームにアクセントを添えます。
〈アンリ・シャルパンティエ〉モンブラン　６１５円／地階

国産の渋皮栗をまるごとゴロっとのせた大人気のモンブラン。風味豊かな２種類の蒸栗ペーストを使った
モンブランクリーム、さっくりとしたアーモンドタルト生地のハーモニーをお楽しみいただけます。
〈パティスリー キハチ〉和栗のモンブラン５９４円／地階

ふんわり軽やかなクレームシャンティイ、さくさくした歯ごたえのメレンゲ、
まろやかな口当たりのマロンピューレに、野バラの風味を加えた、ピエール・エルメならではのモンブラン。
〈ピエール・エルメ・パリ〉モンブラン ア マ ファッソン　７５６円／１階

クリームと洋梨のソテーをマロンクリームで包み、渋皮付きモンブランをあしらいました。
〈ヴィタメール〉モンブラン　５６１円／１階

イタリア産の栗を混ぜ込んだ生クリームやカスタードを、マロンクリームでとじこめました。
〈キースマンハッタン〉カスタニエモンブラン６４８円／１階

 

密漬にした一粒栗をマロンペースト生地に包んで焼き上げたしっとりとケーキの様な食感の新しい焼き菓子です。
〈赤坂青野〉焼きもんぶらん　１個　３２４円／地階