Vege for peaceのプレスリリース
この度、Vege for peaceはヴィーガン・ヴィーガン対応の飲食店だけを集めたクラウドファンディングを開始します。
コロナ禍にオープンしたお店を含む、首都圏を中心にした22店舗が参加。
コロナショックにより健康意識が高まる中、注目を集めるヘルシー料理・ヴィーガンを、ちょっとお得に食べられて、お店の応援もできる取り組みです。
みなさんの笑顔に会える日を、どのお店も心待ちにしています。
プロジェクトページhttps://camp-fire.jp/projects/view/295923
外出自粛・外国人旅行客の減少で、ベジ・ヴィーガンの飲食店が次々と危機を迎えています。
Vege for peaceは全国初のヴィーガン関連コロナ支援プロジェクトとして、「#おいしいヴィーガンを未来につなぐプロジェクト」を立ち上げました。ベジ・ヴィーガンのテイクアウトマップを作成など、コロナ禍にあるヴィーガン関連飲食店を支援し、包括的なサポートに取り組んでいます。
コロナをきっかけに「コロナ太り」という言葉も生まれる中、ヘルシーな食事を求める方も増えています。
ヴィーガンは動物性の食材を一切使わない食事・ライフスタイルです。野菜の持つ腸内環境や抗酸化作用、免疫力向上に健康志向の観点から注目が集まっています。
このプロジェクトに参加するお店は、肉も魚も使っていないとは思えない、美味しいお店ばかり。野菜や今話題の豆などで作る代替肉などを使ったプラントベースの食事です。食べた後に、からだの軽さを実感する方も多いです。
まだヴィーガン料理を食べたことがない方も、この機会に安心・安全・ヘルシーなお料理を楽んでいただければと思います。
また、ヴィーガンのお店を救うことは、多くのオーガニック野菜の生産者を救うことにもつながります。
さらに、温暖化ガスが削減できる食事として、ヴィーガンは環境面からも必要と言われています。
持続可能な地球環境のためにも、ベジのお店を継続させ、未来に向かってさらに広げることができるよう、ご支援をどうぞよろしくお願いいたします。
ご支援の方法
下記の参加店リストの支援したいお店、または、参加店全体を応援する、のいずれかの支援コースを購入していただきます。皆さまからお預かりしたチケットの購入代金（支援金）は、応援メッセージとともにお店にお渡しします。食事券は8月上旬から来年1月まで有効、10%のプレミアムが付きます。
参加店舗一覧（50音順）
１～５．アインソフ全店
６. 悦納injoy
７．キックバックカフェ
８．Kiboko
９.．野菜居酒屋玄氣・あつんこパン
10．こまきしょくどう
11．organic cafe ごぱん
12．粋Suiキッチンスタジオ＆カフェ
13．Chipoon
14．冷麺ダイニングつるしこ渋谷店
15. 冷麺ダイニングつるしこ自由が丘店
16. T’sレストラン
17．Cafe Fete le Marche
18．Funohm
19．VESPERA
20. Vegan Bar METEORA
21．momento
22．UPBEET!（通販専門店）
詳細はこちらのプロジェクトページをご覧ください。
https://camp-fire.jp/projects/view/295923
どうしてベジタリアン・ヴィーガン対応店だけに限定しているのか？
①飲食店の中でも、特に大きな打撃を受けているベジ・ヴィーガンの飲食店
ヴィーガンの飲食店が特にダメージが大きい理由の一つ目は入国制限による「インバウンドの減少」です。2020年4月の訪日外国人数は、前年同月比99.9%減のわずか2900人でした。（日本政府観光局調べ）現段階では外国人観光客の戻りには時間がかかることが予想され、中長期的支援が必要です。
来客のほとんどが観光客のため客数が9割減になるお店も出ています。
また、お客様の健康を想い、オーガニック野菜や食材・調味料選びにこだわりを持ち、普段から原価も高いお店が多いことも理由の一つです。
②健康志向・地球環境保護などの想いがあるからこそ、ヴィーガンのお店を選び応援したい人が多い！
個々のお店だけではなく、食の安全性やお客様の健康、生産者支援などに配慮したベジ・ヴィーガンのお店そのもののポリシーに賛同する方も多いです。
【Vege for peace（ベジフォーピース）について】
「おいしいヴィーガンを未来につなぐプロジェクト」として、全国初のベジタリアン・ヴィーガン関連コロナ支援プロジェクトを立ち上げ。全国のヴィーガンの専門家やインフルエンサーらによる有志団体。
個々の飲食店支援のみならず、ベジタリアン・ヴィーガンを普及に努めることで、ヴィーガン関連の飲食業界全体の支援活動を行っている、人々の健康はもちろん、地球環境にもやさしいヴィーガンとそのライフスタイルを広げていく。
また、医療従事者支援も行い、ヴィーガン食材を医療施設に提供している。
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