一般社団法人 日本ヴィーガン・ベジタリアン和食料理教室協会のプレスリリース
外国人向けヴィーガン和食料理教室「BentoYa Cooking」（代表理事：菅原 亜紀子、本社：神奈川県横浜市）は、お料理教室をきっかけに、日本の地方に興味を持っていただきたい、という想いを持って「オンライン・ヴィーガン和食料理教室」を開催致します。生産者さんから直接届くお野菜も使った秘伝の和食レシピを伝授。令和2年6月28日（日）
生産者の方々と世界中のゲストが繋がる「オンライン・ヴィーガン和食料理教室」になります。お料理だけはなく、生産者から地方の魅力もお伝えする、新しい時代に合ったお料理教室になります。
Zoomを使って、英語と日本語で「生産者から届くお野菜を使った簡単に作れる秘伝のヴィーガン和食」「お酒に合うヴィーガン和食」をお伝えします。お申込みされた方には、生産者の方からお野菜やお酒が届きます。
■オンライン・ヴィーガン和食料理教室の詳細
第1弾：5月24日（日）10時～11時30分
生産者：さとうファーム（http://osaki.da-te.jp/e545433.html）
商品：佐藤喜則さんの桃太郎トマト１ｋｇ（13〜20玉）
メニュー：ヴィーガントマトラーメン・トマト春巻き・トマトゼリー
第2弾：6月28日（日）10時～11時30分
生産者：よっちゃん農場（http://www.nanban.jp/）
お野菜：筍水煮1瓶。収穫した日に湧き水で水煮にした瓶詰め
メニュー：筍ごはん・筍ユーリンチー風・筍漬物・筍お吸い物
第3弾：7月予定
生産者：寒梅酒造（https://www.kanbai.co.jp/）
メニュー：ヴィーガン和食居酒屋メニュー
受講形式：Zoom
開催言語：英語・日本語
参加費
3,300円（レッスン費・レシピ、商品代・送料込み）
※商品発送は、本州の方に限らせていただきます。
2,200円（レッスン費）
お申込み方法
hello@bentoyacooking.com迄メールをお待ちしております。
【一般社団法人日本ヴィーガン・ベジタリアン和食料理教室協会（BentoYa Cooking)】
英語で動物性食品を使わない和食教室主宰、外国人向け和食料理教室講師育成スクール運営。「野菜だけでこんなに美味しい和食が作れる」という感動を世界に届けています。2020年日本ベジタリアンアワードノミネート。
https://www.bentoyacooking.com/ja/
【共催】（食材提供）
BLUEFARM INC. 代表取締役 早坂 正年
宮城を中心に活躍している食のプロデューサー。「東北の食材で世界を驚かす！」をコンセプトに2014年に起業。現在では六本木のグランドハイアット東京、青山のラ・ロシェル、アムステルダムのホテルオークラなど国内・海外の高級飲食店に食材を提供。地元食材を活かした産地イベント「農ドブル」は2019年グッドデザイン賞受賞。https://bluefarm.co.jp/company/
