都ホテルズ＆リゾーツのプレスリリース
■開催概要
【名称】 THE ORIGIN 四川料理原点へ 都ホテルズ＆リゾーツ 7ホテル「四川料理の饗宴」
～担々麺ランチと料理長自慢の一品が入ったディナーコース～
【開催期間】 2018年7月1日（日）～8月31日（金）
【内容】
ランチには、期間中7ホテルの中国料理「四川」で「都ホテルの担々麺」をお楽しみいただけます。さらにそれぞれの料理長こだわりの一品とデザートもついたボリューム満点のセットでご用意いたします。
また、ディナーコースには7ホテルの「四川」料理長がこだわった「料理長自慢の一品」や「有頭海老と唐辛子炒め」をはじめとする四川料理の真髄をお楽しみいただけるメニューが勢揃い。「辛味一体」をぜひご体感ください。
【料金】
ランチ おひとり様 2,000～2,800円 （税・サ込）
ディナー おひとり様 8,000～12,000円（税・サ込）
7ホテル料理長の自慢の一品
都ホテルの担々麺
ランチセット 一例
ディナーコース一例
【対象ホテル】
シェラトン都ホテル東京、岐阜都ホテル、四日市都ホテル、ウェスティン都ホテル京都、新・都ホテル（京都）、シェラトン都ホテル大阪、都ホテルニューアルカイック（阪神尼崎）
【スタンプラリー】
期間中、ランチ・ディナーいずれかの対象メニューをお召し上がりいただくと1ホテルにつき1つスタンプを押印。集めたスタンプの数に応じて抽選にご応募いただけます。カードは各ホテルの中国料理「四川」でお渡しいたします。
◆3ホテル達成
岐阜都ホテル、四日市都ホテル、新・都ホテル、都ホテルニューアルカイック
いずれかのペア宿泊券1泊朝食付き（4組様）
◆5ホテル達成
シェラトン都ホテル東京、ウェスティン都ホテル京都、シェラトン都ホテル大阪
いずれかのペア宿泊券1泊朝食付き（3組様）
◆7ホテル達成
志摩観光ホテル ペア宿泊券1泊2食付き（1組様）
【インスタグラム フォト投稿キャンペーン】
期間中、四川でのお料理、お食事を楽しむ様子を投稿していただくと、抽選で各ホテルの中国料理「四川」のペアランチ券（2組様7ホテル、合計14組様）が当たります。
※詳細は別紙をご参照ください。
【陳建民氏と都ホテル】
四川料理は、都ホテルズ＆リゾーツのホテルが提供するまでは、日本であまり知られていませんでしたが、テレビ番組で陳建民氏が日本の家庭向けにアレンジした麻婆豆腐や海老チリ、回鍋肉といった数々のメニューを紹介したことが、日本で広まり定着するきっかけとなったと言われています。
陳建民氏の指導を受けた愛弟子たちが、東京・大阪・名古屋（後の四日市）の都ホテルのレストラン「四川」へと送り出され料理長を務めたのが陳建民氏と「都ホテルズ＆リゾーツ」の良好な関係の始まりです。
それぞれの料理長が作り出す四川料理の基本となるソース類は、調理するごとに食材に合わせて何十種類もの香辛料や醤（ジャン）を自在に組み合わせ、味を拾いながら作っていきます。時間と手間を掛けて作り出すことで、まろやかな味わいが生み出されます。数十年にわたり四川の味を作り続けてきたという経験の積み重ねがあってこそ、四川の味わい深さがあるのです。
今もなお、その味を引き継ぐ料理長たちが都ホテルズ＆リゾーツのレストラン中国料理「四川」の味を支え続けています。
※表示金額はおひとり様料金で税金・サービス料を含みます。
※料理や内容は予告なく変更になる場合があります。
※食材によるアレルギーをお持ちの方は、係にお申し付けください。
※写真はすべてイメージです。
※各種優待・割引につきましては各店舗へご確認ください。
