淡路ハイウェイオアシス 7月11日(土)より通常営業再開！夏が旬の淡路島の「鱧（はも）」を使った絶品料理　夏の季節限定メニュー発売開始

ユーアールエー株式会社のプレスリリース

淡路島の玄関口に位置し、明石海峡大橋を眺めながら旬の食材を味わえるレストランや、特産品のショッピングを楽しめる淡路ハイウェイオアシス（所在地：兵庫県淡路市岩屋）は、施設内のレストラン「みけ家」と和食処「大富（だいとみ）」にて、夏の季節限定メニューの発売を開始いたします。旬の食材を使った絶品メニューを、是非ご堪能ください。
また、淡路ハイウェイオアシスでは新型コロナウイルス感染拡大防止の為、営業を休止しておりましたが、時短営業にて営業を再開しております。
さらに、7月11日（土）からは、通常時間にて営業を再開いたします。６店あるレストラン、淡路島のお土産満載の物産館や産直市場では万全の対策を期しておりますので、安心してご来場ください。

■レストラン「みけ家」季節限定メニュー：「みけ家　鱧カツとじ膳」

淡路ハイウェイオアシス-オアシス館2Fレストラン「みけ家」では、今が旬の淡路島産「鱧（はも）」を使った逸品「鱧カツとじ膳（税込1,800円）」の販売を開始いたします。「梅雨の水を吸って旨くなる」と言われる淡路島の旬の鱧を贅沢なカツとじ鍋と、冷たい生姜餡をかけた冷やし鉢に仕上げました。食欲をそそる卵とじとカツの食感、ふわっと旨味があふれ出る鱧の風味。冷やし鉢では、鱧を引き立てる生姜餡がベストマッチ。夏にぴったりの鱧をたっぷりお楽しみいただける御膳です。是非一度ご賞味ください。

■和食処「大富」季節限定メニュー：「大富の鱧尽くしコース」

淡路ハイウェイオアシス別館、和食処「大富（だいとみ）」では、季節の「鱧（はも）」を使った「大富の鱧尽くしコース（税込3,500円）」の販売を開始いたします。淡路島の鱧はその強靭な生命力から夏の滋養として、また交通の便の発達していなかった時代にも、大阪・京都に活きの良いまま運ぶことのできる数少ない海の幸として、天神祭、祇園祭には欠かせない食材です。そんな鱧の魅力を心行くまで堪能できる鱧尽くしコースを、産地ならではのお値段で提供いたします。栄養満点の鱧を食べて、今年の夏を乗り切りましょう。

■コース内容
先付　：本日のおすすめより
造り　：鱧の薄造りと焼霜
揚物　：夏野菜と鱧の鳴門揚げ
鍋物　：鱧すき
食事　：鱧の土鍋ひつまぶし風
香の物：自家製漬物
水菓子：季節のもの

※大富は土日祝の11：30-14：00の営業となります。
　平日のランチやディナーのご利用は事前　お問合せください。

■淡路ハイウェイオアシス　オアシス館営業時間

2020年７月10日（金）まで　短縮営業
平日　10：00～18：00
休日　　9：00～19：00

2020年７月11日（土）より　通常営業
平日　　9：00～19：00
休日　　9：00～20：00

※レストランによって営業時間、ラストオーダーの時間は異なります。詳しくは淡路ハイウェイオアシスホームペ
　ージをご確認ください。
http://www.awajishimahighwayoasis.com/

■AWAJI BEERについて

AWAJI BEERは淡路島唯一のクラフトビールとして、1998年より販売を続けています。「島時間が育てる、世界に一つのクラフトビール」というコンセプトを掲げ、現在６種のビールを展開しています。

2018年には、世界で3番目の歴史を持つ、世界5大ビール審査会の1つ「インターナショナル・ビアカップ2018」にて「あわぢびーるピルスナー」が金賞、「あわぢびーるアルト」が銅賞を受賞しました。
2020年には新商品「あわぢびーるペールエール」もラインナップに加わり、さらなる進化を続けているクラフトビールです。

淡路ハイウェイオアシスについて

兵庫県立淡路島公園内に位置し、島内の玄関口となる「淡路ハイウェイオアシス」。明石海峡大橋を眺めながら、地元ならではの旬の食材を存分に味わえるレストランや、淡路島の特産品などショッピングが楽しめる淡路物産館を併設する、島の魅力ぎゅっと詰め込んだ施設です。休憩だけでなく、1日中遊んで過ごせる施設です。