スーパー大麦素材事務局のプレスリリース
スーパー大麦「バーリーマックス」は、2016年、オーストラリアから日本に初上陸した注目のスーパーフードです。これまで、グラノーラや雑穀ごはんなど加工商品の発売やカフェ、社員食堂での採用を通じて、健康感度の高い生活者を中心に広がってきました。
この度、スーパー大麦素材事務局は、バブルスター株式会社(本社：神奈川県大和市、代表取締役社長：須藤 晃通)にて、2018年8月21日より機能性大麦「バーリーマックス(R)」が配合された「すっきり美食 玄米＆スーパー大麦」がLOHAStyle(Amazon・楽天市場)にてテスト販売が開始されましたことをご報告いたします。
本商品は、腸内細菌を活発化させる4種類以上の食物繊維を豊富に含む秋田県産の淡雪こまち玄米・国産もち麦・豪州産スーパー大麦「バーリーマックス(R)」が配合されています。
厚生労働省策定の食事摂取基準(2015年版)によると、食物繊維の1日あたりの目安量について、10～17歳では男性13～19g、女性13～17g、18～29歳では男性20g、女性18gとなっていますが、日本人の食物繊維摂取量は年々下がりつづけています。
また、「食物繊維は野菜から摂っているから大丈夫」と思っている人も多いですが、1日に推奨される野菜摂取量350gを摂っても8～10g程度しか食物繊維は摂れません。そこで、今回この食物繊維不足を打破するべく、野菜だけでは不足しがちな食生活において、コメ文化の日本の食卓で無理なく食物繊維援助ができる商品として開発されました。
特に、玄米や大麦は不溶性と水溶性の食物繊維のバランスが食材の中でもトップクラスに良いので、いつもの白米と置き換えるだけで高品質な食物繊維を手軽に摂ることができます。何度も試作し、毎日続けられる美味しさを追求しました。
■商品名：すっきり美食 玄米＆スーパー大麦 300g
■価格 ：本体680円、税込734円
■発売日：8月21日(火)ネット通販
■特徴 ：秋田県産の淡雪こまち玄米・国産もち麦・豪州産スーパー大麦
「バーリーマックス(R)」を配合。玄米はふっくら柔らかく
玄米が苦手な方にもおすすめです。
また、β-グルカン(水溶性食物繊維)を豊富に含むもち麦と、食物繊維の
量と質が豊富なスーパー大麦「バーリーマックス(R)」をブレンド。
もちもち・プチプチ感があり、ほんのり甘いのが特徴です。
■販路 ：LOHAStyle(Amazon)
https://www.amazon.co.jp/dp/B07GNY4QBJ
LOHAStyle(楽天市場)
https://item.rakuten.co.jp/lohas-s/sbg300/
商品画像
【ブレンド米のご紹介】
■スーパー大麦バーリーマックス(R)
スーパー大麦「バーリーマックス」は、一般の大麦に比べて2倍の総食物繊維量、3種類の食物繊維(レジスタントスターチ、β-グルカン、フルクタン)を含む大麦として広く知られています。この3種類の食物繊維は、腸内での発酵速度の違いによって、腸の入り口から腸内細菌が多く棲む大腸の奥まで届くことが期待されています。
https://www.atpress.ne.jp/releases/164121/img_164121_2.jpg
■淡雪こまち玄米
全国各地に無数とある玄米の中から、バーリーマックスのぷちぷち食感を際立たせる、もっちりした食感・食味の玄米を選定。
淡雪こまちの玄米はもっちりとやわらかいのが特徴で、玄米が苦手な方にもおすすめです。
玄米は白米に比べてバランスよく栄養素を含んでいますが、その中でも不溶性の食物繊維の量が豊富です。
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■もち麦
もち麦は100％国産のものを厳選。
大麦の一種で、β-グルカンという腸内細菌のエサとなる水溶性食物繊維を豊富に含んでいるのが特徴です。食感はモチモチ・プチプチしていて食べたあとに満足感もあるため、セカンドミール効果も期待できます。
https://www.atpress.ne.jp/releases/164121/img_164121_4.jpg
＜すっきり美食 玄米＆スーパー大麦に含まれる栄養素＞
食物繊維(レジスタントスターチ、フルクタン、βグルカン、アラビノキシラン)、たんぱく質、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、ビタミン8種、ミネラル10種、イノシトール、IP6(フィチン酸)、フェルラ酸、GABAなど
