森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社のプレスリリース
スイーツ「キャラメル・パーシモン」(左)・「魔女のタルトショコラ」(右)
SWEETS
魔女のタルトショコラ ¥500
◇魔女のタルトショコラ ¥500
濃厚なチョコレートのガナッシュと、かぼちゃのムースの甘さが織りなす大人の味わいが特徴的な逸品です。紫色のカシスのクリームやベリーの酸味が、チョコレートガナッシュの甘みと風味をより一層引き立たせる、大人のハロウィンを彩るスイーツです。
キャラメル・パーシモン ¥500
◇キャラメル・パーシモン ¥500
キャラメルムースのほろ苦さ、チーズクリームの酸味、そしてコンポートした柿の甘みがマッチした秋らしいスイーツです。葉っぱのかたちのクッキーにちりばめられたピンクペッパーがピリっとした風味をのぞかせ、甘さだけではない上品な味わいをお楽しみいただけます。
BREAD
ズッカテッラ ¥350
◇ズッカテッラ ¥350
イタリアの伝統的な焼菓子「スフォリアテッラ」をアレンジしたハロウィンブレッド。ミイラ男からインスピレーションを得たサクサクのパイ生地の中に、かぼちゃとチーズのクリームを閉じ込めました。ドライアプリコットの酸味が、味のアクセントになっています。
丹波栗のクイニーアマン ¥300
◇丹波栗のクイニーアマン ¥300
芳醇なバターをたっぷり使ったデニッシュ生地の中に、丹波栗やくるみなど秋の味覚が凝縮された一品です。べっ甲色に輝くキャラメリゼにはメープルシュガーを使い、甘い香りが食欲をそそります。
ペストリー&ベーカリーGGCo.
OPEN:10:00~20:00 TEL:03-5488-3929
Email: info@tokyo-marriott.com
HP: http://www.tokyo-marriott.com/restaurants/ggco/
※表示料金は税込価格となります。