株式会社DREAM ONのプレスリリース
日比谷グルメゾン内にオープンする一度で二度楽しめるイタリアンバル
■居酒屋甲子園で2度の優勝店舗を創出したDREAMONグループから日比谷グルメゾンに新業態がオープン
気軽な価格・空間で、人間力を武器に、「お客様に笑顔・感動を与えたい」と力を注いできたDREAM ONグループ。
ふわふわのスフレパンケーキが若者の間で人気の「Espresso D Works」やカジュアルイタリアンバル「DRA7」等を展開しています。
中でも、代表的な店舗「渋DRA(シブドラ)」は予約必須の超人気イタリアンへと成長、居酒屋甲子園で2度の優勝を果たし、連日大勢のお客様で賑わうお店に。
今回は、その業態を更にブラッシュアップし、料理もサービスも進化させ、アッパー層をターゲットにした新業態を銀座コリドー街に出店いたします。
2020年7月9日に、有楽町～新橋間の高架線下に新たな商業施設「日比谷グルメゾン」が開業。その一画に「DRAスタンド&ウラドラ」をオープンいたします。
■表はスタンディングバー「DRAスタンド」、裏には「ウラドラ」へと続く秘密の扉が・・・
今回オープンする新業態は、ニューヨークピザやクラフトビールを気軽にお楽しみいただけるスタンディングバル「DRAスタンド」と店内奥へ進むと現れる看板のない隠れ家「ウラドラ」の2店舗が一体化した新店舗となっています。
きっと大好きな人に教えたくなる、そんな隠れ家イタリアンバルです。
料理長は、27歳で二つ星レストランのシェフを務めた経験を持つ笠間シェフ。
21時までは5000円のコース1本で勝負。あえてコースのみにすることで、無駄が無くなり、お客様に付加価値の高い料理をご提供いたします。
ドリンクは、本場ポートランドのビールを中心に約10種のクラフトビールを取り揃えております。
また、ソムリエの選ぶこだわりの自然派ワインとのペアリングも楽しみの一つです。
■店舗情報
店舗名 ： ウラドラ＆DRAスタンド
所在地 ： 〒170-0013 東京都千代田区内幸町1-3-1 日比谷グルメゾン内
電話番号： 070-4387-3982(ウラドラ)
070-4347-7810(DRAスタンド)
店舗URL ： https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13247816/ (ウラドラ)
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13247817/ (DRAスタンド)
■会社概要
商号 ： 株式会社DREAM ON
代表者 ： 代表取締役社長 赤塚 元気
所在地 ： 〒491-0074 愛知県一宮市東島町一丁目九番地の一
設立 ： 1963年6月
資本金 ： 1,000万円
事業内容： サービス業
URL ： https://dream-on-company.com/
■代表プロフィール
株式会社DREAM ON 代表取締役社長 赤塚 元気
1976年11月生まれ。愛知県一宮市出身。
学生時代に東京・下北沢の人気居酒屋店でのアルバイト経験から、居酒屋は楽しい！と心酔。
大学卒業後に一宮市内で飲食業を経営する父親の会社に入社。
その後、名古屋市内をはじめ、2013年の東京進出から展開エリアを広げ、現在では愛知県下7店舗、東京地区にこの度7店舗目の新宿店をオープン。
居酒屋甲子園では2度の優勝店舗を創出。2007年優勝「いなせ寅゛衛門(ドラエモン)」(一宮)、2013年優勝「渋谷DRAEMON(ドラエモン)」(渋谷)
店舗のみならず「日本一のチームをつくる」という想いのもと、社員40人、アルバイト80人と共に現場力の高い組織を築き上げている。
