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地域を応援する企画「Local STAY@八女」、九州八女の食材と二人のシェフのコラボレーション「福岡県八女への美食の旅」を開催!

バリューマネジメント株式会社のプレスリリース

バリューマネジメント株式会社(本社:大阪府大阪市、代表:他力野淳、以下当社とする。)が展開するグループブランド「VMG HOTELS& UNIQUE VENUES」の運営会場である『NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町』(所在:福岡県八女市、以下当館とする。)は、地域支援イベントの一つとしてミシュランガイド2019福岡で1つ星を獲得するシェフと、ザガットサーベイで神戸エリア4年連続1位の獲得経験を持つシェフのコラボレーションイベントを開催します。

 

このイベントは、当社が企画するクラウドファウンディング「おうちから始める・地域とのつながり深めるローカル旅」の支援に対するリターンの一つとし て展開するもので、「NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町」にご宿泊いただき、二人のシェフのコラボフルコースをお楽しみいただくものです。イベントでは、北九州エリアの食材や八女の地場の食文化を堪能するもので、この美食体験を通して、自然と人とのつながりを感じ、心にも美味しい体験をお届けするものです。

 

 

 

■福山剛シェフ(上記写真右) 高校時代からフランス料理の道に進む。福岡の「イル・ド・フランス」や
「マーキュリーカフェ」での修行を経て、2002年、福岡市西中洲に「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ」を
開業。2016年に初めて「アジアのベストレストラン50」に選ばれ、その後も3度選出。「ミシュランガイド福岡2019」では 1つ星を獲得し、長年多くの人を魅了し続ける。 
■石井之悠シェフ(上記写真左) スイスのグランメゾンで活躍し、帰国後神戸元町で開業。
ミシュランと並ぶ2 大レストランガイド、「ザガットサーベイ」では、神戸エリア料理部門で4年連続1位を獲得。2012年1月より、VMG HOTELS & UNIQUE VENUESの グランシェフに就任。
全国各地に広がるグループ施設の料理を監修する傍ら、フランス料理の文化の継承・発展のために精力的に活動し、関西フレンチの次代を牽引する役割も担っている。(トックブランシュ 西日本委員長/一日会 大阪3代目会長 現在顧問名誉会長/日本社団法人エスコフィエ協会 ディシ​プル)

 

 

【イベント内容】
 日時:2020年8月9日(日)
〈ランチ〉12:00-14:10
〈ディナー〉18:00-20:10
〈宿泊〉15:00チェックイン・翌12:00チェックアウト
〈場所〉NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町
〈住所〉 〒834-0031 福岡県八女市本町204番地
〈定員〉各8組
〈詳細〉NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町宿泊(1泊2日)
  福山剛シェフ・石井之悠シェフコラボフルコース(全8品)
  食後のお飲み物
  八女の小さなお土産
〈金額〉110,000円
〈詳細・申込方法〉
クラウドファウンディング 「おうちから始める・地域とのつながり深めるローカル旅」
https://readyfor.jp/projects/39848

【NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町とは】
日本茶の産地として知られる八女のストーリーを背景に、日本茶を楽しむホテル「TEA HOTEL」をコンセプトに展開する、分散型ホテル。2020年3月にオープンしました。
店名:NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町
所在地:〒834-0031 福岡県八女市本町204番地
電話番号:0120-210-289(VMG総合窓口)
ホームページ:https://www.yame-fukushimastay.com/

■VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて

「まだ見ぬ時と出会う場所」をコンセプトに、当社が運営する歴史的建造物を利活用したホテルとユニークべニューの新しいブランドとして位置づけ、地域に息づく歴史や文化に触れる体験と、究極の個別化されたおもてなしの提供により、心の豊かさに気づける機会の提供を目指します。

ブランドサイト:https://www.vmg.co.jp/
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■当社について
「日本の文化を紡ぐ」をテーマに、文化財などの歴史的建造物やまち並みを宿泊施設・レストラン・結婚式などの事業で施設再生し、後世に残す取り組みを行っています。現在、関西を中心に22の施設を運営しており、これまで再生させた施設は30か所を超えました。
会社名  : バリューマネジメント株式会社
設立   : 2005年2月14日
代表取締役: 他力野 淳        
資本金  : 3,000万円
所在地  : 大阪府大阪市北区大深町4番20号 グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容 : 事業再生コンサルティング事業・新規事業開発支援・事業運営(ウエディング会場、宿泊施設の経営・運営)
売上       : 97.8億(2019年12月期)
従業員数   : 992名(パート・アルバイト含む)
URL       : https://www.vmc.co.jp/

 

 

 

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