株式会社BeChefのプレスリリース
ゴーストレストラン向けのシェアキッチン事業を手掛ける株式会社BeChef（本社：東京都世田谷区、代表取締役 戸邊 将文）は、同社2店舗目となるシェアキッチンスペース 『BeChef FUKUOKA』 を株式会社エフ・ジェイ ホテルズ（所在地：福岡県福岡市、代表取締役社長：清原 邦彦）が運営する福岡市博多区にあるライフスタイルホテル『THE BASICS FUKUOKA』内に、２０２０年７月２１日新規オープンするとともに、出店者の募集を開始いたします。なお、この度、新型コロナウイルスにより多大なる影響を受けている飲食店様向けに、支援策として初期費用の一切を無料といたします。
BeChef FUKUOKA
■『Beeches FUKUOKA』 概要
『BeChef FUKUOKA』は、２０２０年７月２１日に福岡県福岡市博多区のライフスタイルホテル『THE BASICS FUKUOKA』内にオープンするゴーストレストラン向けのシェアキッチンスペースです。広さは１５坪ほどで４つの厨房施設からなり、冷蔵庫・冷凍庫・ガスコンロなど飲食店として必要な設備を全て完備し、さらにシェアキッチンとしては珍しいベーカリーオーブンなども備えており、非常に充実した施設となっております。８店舗が入居可能で、UberEatsなど各種デリバリーサービスが利用できるのはもちろんのこと、カフェ『THE LOCAL COFFEE STAND FUKUOKA』が併設しており、イートインスペースを設けるなど、来店者向けにも配慮された設備となっております。今後はホテル『THE BASICS FUKUOKA』と協業し、同ホテルのおみやげアイテムを共同開発していく予定です。
■飲食店向け新型コロナウイルス支援策
新型コロナウイルスにより多大なる影響を受けている飲食店様向けに、支援策として初期費用の一切を無料といたします。当該キャンペーン期間は２０２０年７月２１日から２０２０年８月３１日までとなります。当社は本取り組みを通じて、困難な状況が続く飲食業界に少しでも役立てればと考えております。
■今後の出店計画と展望
既に６月にオープンした京都と今回オープンする福岡以外に、年内で東京と大阪にシェアキッチン施設の開業を予定しております。今後の展望としては、各デリバリーサービスの地方進出に合わせ出店を加速し、３年以内に全国に５０施設３００店舗を目標とし、国内最大級のゴーストレストラン向けシェアキッチン企業を目指してまいります。
■株式会社BeChef 代表取締役 戸邊 将文のコメント
飲食業に関わる方にとって、独立開業というのは大きな夢の一つだと思います。しかし開業３年で約７割が廃業し、１０年後も営業している店は１割程度と言われています。多額の初期投資や高額な賃料で、いくら美味しい料理を作っても資金繰りに行き詰まってしまい廃業せざるを得ない状況をよく目にしています。また、昨今のコロナの影響で働き口を無くしてしまった料理人の方たちも沢山いらっしゃいます。世界一の美食国と言われる日本の食文化を私たちは守らなくてはなりません。アジアとの玄関口と言われ、九州のグルメの中心として賑わうエネルギッシュな福岡は、国内外のスタートアップ企業が集まり、食を切り口にした起業にも向いている都市だと思っています。新時代の料理人の方たちの新しい働き方の一つとして、私たちの取り組みに参画して頂ければ幸いです。
■『THE BASICS FUKUOKA』 支配人 鴇田 勝彦氏のコメント
『THE BASICS FUKUOKA ザ・ベーシックス福岡』は『福岡の旅をより楽しくするホテル』をコンセプトとしたライフスタイルホテルです。ホテル内にシェアキッチン『BeChef FUKUOKA』がオープンすることで、ご宿泊のお客様に、斬新で話題性のあるゴーストレストランという新たな業態を通じて様々なジャンルのお料理をテイクアウトやデリバリーサービスとして提供できる機会を得たことを大変嬉しく、楽しみにしています。まず、最初の取り組みとしておみやげアイテムの共同開発を予定しています。これからも既成概念に囚われることない発想で、新たな価値、新しいホテルの過ごし方を提供してまいりたいと考えております。
※参考URL:https://www.thebasics.jp/fukuoka/
■『BeChef FUKUOKA』で出店する４つのメリット
＜メリット１ 初期費用、退去費用が完全無料！＞
敷金礼金などの初期費用や退去時の費用は一切かかりません。さらに、今なら飲食店の皆様にはコロナウイルス支援対策として事務手数料も無料とさせていただきます。
＜メリット２ デリバリーサービスへの登録を全面サポート！＞
各種デリバリーサービスの登録に必要な手続きは弊社にて全面的にサポートいたします。
＜メリット３ すぐに利用が可能！＞
審査通過後、即日利用が可能です。
＜メリット４ 短期契約が可能！＞
弊社では最短3カ月から契約が可能です。
■『BeChef FUKUOKA』 詳細
店舗名：BeChef FUKUOKA
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2−14−1 THE LOCAL COFFEE STAND FUKUOKA 併設
※JR博多駅(筑紫口)より徒歩約7分
事務手数料：キャンペーンにつき無料
敷金：なし
礼金：なし
入店店舗数：８店舗
契約期間：３カ月～
設備：冷蔵庫、冷凍庫、ガスコンロなど業務用設備一式
対応予定デリバリーサービス：UberEats他
■応募方法
選考方法：書類選考、面談、試食審査
募集期間：２０２０年７月２１日～２０２０年８月３１日 ※定員になり次第終了
応募フォーム：https://bechef.jp/contact/
問い合わせ先：info@bechef.jp
■主要設備
全体写真
全体写真
キッチンスペース
キッチンスペース
キッチンスペース
スチームコンベクションオーブン
スチームコンベクションオープン
4段ベーカリーオーブン
4段ベーカリーオーブン
■株式会社BeChef 会社概要
代表取締役：戸邊 将文
設立日：2018年8月21日
事業内容：シェアキッチン事業、PR事業、EC事業等
資本金：2000万6240円
所在地：東京都世田谷区池尻4-10-1
URL：https://bechef.jp/
