株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
牡蠣と人が集う賑わいの港をコンセプトとし、シンガポールより上陸したオイスターバーワーフ。
このたび、新感覚の「半レア牡蠣フライ」を新たに販売致します。コールドプレス製法の超濃厚レモンサワーも5種販売。
年間15万個を販売するオイスターバーワーフは、生牡蠣やマグロ、牡蠣のアラカルト料理とともにコールドプレスしたレモンサワーや直輸入の牡蠣専用スパークリングとともに、おひとり様でもお楽しみいただける店となっております。
【新メニュー】価格はすべて税別
■まるしぼりレモンサワー 各種660円
スロージューサーを使用したコールドプレス製法で果汁を100％抽出しております。
超濃厚なレモンサワーは牡蠣料理と相性抜群。
■半レアの牡蠣フライ 1個380円
1.生で食べることができる北海道生牡蠣を使用
2.知る人ぞ知る【中屋生パン粉】をふんだんに使用
3.10秒を2回に分けた【サッと揚げる製法】
■極上のひと口すき焼き 1個180円
牡蠣×黒毛和牛のひと口すき焼きは兵庫県産の赤穂牡蠣を使用し、特製甘ダレと卵黄ですき焼きスタイルで提供。
■生マグロの厚切り刺身 1枚390円
贅沢な厚切り食感を1枚からお楽しみいただけます。
■宮城県女川産泳ぎ雲丹 1個1,180円
むきたての雲丹は新鮮で高品質なゆえに、まるで泳いでいるかのような食感です。
【店舗情報】
店名：オイスターバーワーフ
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 新宿ニュウマンエキソトフードホール
電話：03-3351-7788
営業時間：10：00-23：00
運営：株式会社オペレーションファクトリー
http://www.opefac.com/store/wharf/index.html
