京中式 熟成牛丼3種、全国発売開始

京中（京都中勢以、本社：京都府京都市、代表取締役：加藤中謙）は、”京中ならここまで旨くなる”シリーズの第一弾として、『京中式熟成牛丼　黒・赤・白』の3種の本格発売を開始します。従来は、限定販売として京中オンラインはじめ京中グループ各店のみでの販売としていましたが、7月22日より京都髙島屋オンラインで販売が始まる等、本格的な販売を開始いたします。
お手軽なちょっと贅沢ご自宅食として、また、お中元や夏のギフトにもご活用いただけます。

京中式熟成牛丼

 

たっぷりの牛肉、具材

【URL】https://store.kyonaka.jp/c/processed/processed01

京中式 熟成牛丼について
＜商品の特長＞
「京中ならここまで旨くなる」シリーズ第一弾、「熟成牛丼」。
京中式熟成牛肉の濃い肉味、肉香、食感、風味のバランスを最大限に活かした牛丼です。京中式熟成法が大切にしていることは「全ての部位の特長が引き出されることで味の多様性に富む」ということ。京中式熟成牛肉を使えば、たとえレトルトの牛丼であってもここまで旨くなる、という強い思いを込めて、本商品を新シリーズの第一弾といたしました。より多くのみなさまに肉味の濃い京中式熟成牛肉をお手軽に食していただく新たな機会となれば幸いです。
 

黒

＜商品のご紹介＞

部位ごとの特長を最大限に引き出す京中式熟成牛肉を使った京中式熟成牛丼（レトルト）として、牛の各部位（前・中・後）のお肉の特長に合わせ、３種（黒・赤・白）の味で表現しました。

京中式熟成牛丼　「黒」

前部位(肩ロース、ウデなど)を使用。
お肉の力強い味わいを牛丼の定番、醤油と砂糖とみりんで仕立てました。
牛すじがより力強さを感じさせ、一味唐辛子がアクセントになっています。
1人前(170ｇ)　¥1,296（税込）

 

赤

 

京中式熟成牛丼　「赤」

胴部位(ロース、バラなど)を使用。
お肉のうま味とあま味のバランスの良さを、
おだしとトマトでまろやかに引き立たせています。
1人前(160ｇ)　¥1,296（税込）

 

 

白

京中式熟成牛丼　「白」

モモ部位(ウチモモ、ソトモモ、マルなど)を使用
お肉の上品で繊細な味と香りを大切に、昆布だしベースで山椒とたまり醤油であっさりとエレガントに仕立てました。

1人前(170ｇ)　¥1,296（税込）

京中式熟成牛丼　黒・赤・白　詰め合わせ

力強い「黒」、まろやかな「赤」、エレガントな「白」のお買い得な詰め合わせ。 お中元や夏のギフトに。

3種(黒、白、赤)×各1箱ずつ　¥3,780（税込）

【会社概要】
会社名：有限会社中勢以
所在地：京都府京都市伏見区石田桜木21-33

代表者：加藤中謙   設立：1996年9月  
事業内容：熟成肉の小売、卸、飲食事業
URL：https://kyonaka.jp

【お客様からのお問い合わせ先】
京中(きょうなか)オンラインストア
お問い合わせ窓口
電話　075-571-6962　FAX　075-571-3952
メール　info@kyonaka.jp
営業時間：午前9時～午後6時半
定休日：毎週水曜日　火曜日は予約のみ
〒601-1435　京都市伏見区石田桜木21-33