株式会社山善のプレスリリース
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焼き肉は、日本において好きな食べ物ランキングで常に上位にランクインする、不動の人気メニューです。しかし、煙が出る、家に臭いがつく、後片付けが面倒、専門店のようにお肉の脂を落とすことが難しいなどの問題により、ご家庭では気軽に楽しみづらいメニューの一つです。そこで当社は、これらの問題を解決し、ご家庭で気軽に焼き肉を楽しめる、減煙焼き肉グリルを開発いたしました。
ポイントは、業界初(※1)のカット構造を採用したプレートです。煙や臭いなどが発生する原因は、プレートに残ったお肉の脂、プレートに塗った牛脂やサラダ油など、余分な油が高温になって燃えることにあります。そこで、プレートの裏面を“X”の形状に、表面(焼き面)を曲線形状にすることで、従来プレートに残りやすかった余分な油を効率的に落とすことができるようになりました。これにより、煙を約70％(※2)、油の飛び散りを約85％(※3)抑える、画期的な焼き肉グリルが誕生しました。
昨今、「おうち時間」を充実させるアイテムとして、付加価値のある調理家電が注目を集めています。本商品は煙の発生を抑えるので、室内でも快適に焼き肉を楽しむことができ、夏休みなどにも活躍する一品です。この夏、ぜひご自宅で美味しい焼き肉をご堪能ください。
(※1)新商品XGRILL 国内家庭用焼き肉グリルにおいて 2020年7月下旬発売予定。(2020年7月21日現在 当社調べ)
(※2)当社ホットプレートとの比較(発煙性試験 日本ラボテック株式会社 試験番号JH200530643-2 発行日2020年5月28日)
(※3)当社ホットプレートとの比較(油の飛散数比較試験 日本ラボテック株式会社 試験番号JH200530643-1 発行日2020年5月28日)
＜商品特長＞
(1)煙を約70％カット(※2)
プレートに施した独自のカット構造により、煙の原因となる余分な油を効率的に下へ落とすことで、発生する煙を約70％カット(※2)します。
(※2)当社ホットプレートとの比較(発煙性試験 日本ラボテック株式会社 試験番号JH200530643-2 発行日2020年5月28日)
特長(1)煙を約70％カット(※2)
(2)油ハネを約85％カット(※3)
調理中に発生する余分な油は油受け皿に落ちるので、テーブルなどへの油の飛び散りを抑えます。使用後のお掃除も楽になります。
(※3)当社ホットプレートとの比較(油の飛散数比較試験 日本ラボテック株式会社 試験番号JH200530643-1 発行日2020年5月28日)
特長(2)油ハネを約85％カット(※3)
(3)お肉の余分な脂をカット
お肉の余分な脂を効率的に落とすことで、煙を減らすだけではなく、お肉をヘルシーに焼き上げます。
特長(3)お肉の余分な脂をカット
(4)秘密はプレートに採用した独自のカット構造
[1]X形状
プレート裏面を、立体的な“X”の形状にすることで、油の流れを下側に集中させる事ができ、効率的に油を落とします。
特長(4)[1]Ｘ形状
特長(4)[1]Ｘ形状により油が滴下する様子
[2]上面曲線形状プレートの表面(焼き面)を平面ではなく、曲線形状にすることで、油が下に流れやすくなります。焼き面から下に流れた油は、X形状により、プレートから滴り落ちていきます。
特長(4)[2]プレート断面図
(5)水トレイで後片付けもラクラク
本商品には、滴下した油を受ける、水トレイが付属します。使用前に、油受け皿に規定量の水を入れて使います。水トレイは本体から取り外して丸洗いできるので、メンテナンスも楽にできます。
特長(5)水トレイで後片付けもラクラク
(6)軽量・コンパクト設計
煙を減らす仕組みとして、ファンを搭載したり、ヒーターを上部に配置し上から加熱するタイプなどがありますが、本体が大きくなり、また重たく、収納場所にも困ることがあります。本商品はファンや上部ヒーターをなくすことで、軽量かつコンパクトなサイズを実現しました。
特長(6)軽量・コンパクト設計
商品開発時の工夫点として、独自のカット構造を採用したほか、商品を長くご使用いただけるように、メンテナンス面も重視しました。商品設計の際、油汚れが気になるところをお手入れしやすくするために、プレート、本体、水トレイの各部を分離できるように工夫しました。
各部を分離した様子
■特長まとめ(動画)
上記(1)～(4)の特長を動画でもご説明しております。ぜひご覧ください。
URL： https://book.yamazen.co.jp/channel/player?mid=853&grp=g02
＜商品仕様＞
■基本モデル
型式 ：YGMA-X100(B)
電源 ：AC 100V(50-60Hz共用)
消費電力 ：1,000W
コード長(約) ：1.9m
差込コントローラー式
製品寸法・質量(約)：本体 ：幅39cm×奥行25cm×高さ85cm
プレート：幅30cm×奥行20cm
質量 ：1.8kg
※いずれも差込コントローラーは含みません
温度調節 ：保温：80℃～強：230℃
バイメタル式サーモスタット(可変式)
販売価格 ：オープン価格
■2.5mロングコード搭載モデル
型式 ：SLG-X125(B)
電源 ：AC 100V(50-60Hz共用)
消費電力 ：1,000W
コード長(約) ：2.5m
差込コントローラー式
製品寸法・質量(約)：本体 ：幅39cm×奥行25cm×高さ85cm
プレート：幅30cm×奥行20cm
質量 ：1.8kg
※いずれも差込コントローラーは含みません
温度調節 ：保温：80℃～強：230℃
バイメタル式サーモスタット(可変式)
販売価格 ：オープン価格
【株式会社山善 会社概要】
◆本社所在地： 大阪市西区立売堀2丁目3番16号
◆代表者 ： 代表取締役社長 長尾 雄次(ながお ゆうじ)
◆設立日 ： 昭和22年(1947年)5月30日
◆資本金 ： 7,909百万円(2020年3月31日現在)
◆売上高 ： 472,191百万円(2020年3月期/連結)
◆株式上場 ： 東京証券取引所市場第一部上場
◆従業員数 ： 3,077名(2020年3月31日現在/連結)
◆業種・業態： 工作機械、機械工具、住宅設備機器、家庭用品・機器等の販売
◆URL ： https://www.yamazen.co.jp/
※ニュースリリースの内容は発表時のものです。
閲覧いただいている時点では内容が異なっている場合がありますのでご了承下さい。
