株式会社みすずコーポレーションのプレスリリース
株式会社みすずコーポレーション(本社：長野県長野市、代表取締役：塚田裕一)はこの度、新商品の機能性表
示食品「こうや豆腐パウダー（機能性表示）」を、2020年9月1日メーカー出荷より販売致します。
■「こうや豆腐パウダー （機能性表示）」の商品説明
こうや豆腐は大豆を主原料にした食品です。大豆は日本の様々な食品原料として使用されており、その大豆に多くに含まれる“大豆ベータコングリシニン”は熱や発酵等の影響により減少する成分ですが、当社の“ゆるやかな製法（たんぱく質抽出・乾燥）”により作れらた本品「こうや豆腐パウダー」は、安定的に同成分を含有している商品となっております。本品を使用し、小麦粉の一部を置き換えたお菓子や、肉の一部を置き換えたハンバーグなどにご利用頂くことで手軽に美味しく、機能性表示食品を食生活に取り入れることができます。
（レシピ） こうや豆腐パウダー入りハンバーグ
【出典】届出番号E813の届出資料別紙様式（Ⅶ）-1（＊記載された内容を簡略化しています。）
＊動物を用いた試験等の結果から考えられるメカニズムです。
■商品の概要
名称 ： こうや豆腐パウダー （機能性表示）
ＪＡＮコード ： 4902758202773
内容量 ： 100ｇ
販売開始日 ： 2020年 9月 1日 （メーカー出荷日）
メーカー希望小売価格 ： 259円（税抜き価格240円）
販売地域： 全国 ※食品小売店（小売店により取扱いない場合もありますのでご承知を）
商品重量 ： 105ｇ
賞味期間 ： 365日（Ｄ+364）
届出表示 ： 本品には大豆ベータコングリシニンが含まれています。
大豆ベータコングリシニンには肥満気味の方のＢＭＩを低下させること、
および高めの血中中性脂肪値を低下させる機能が報告されています。
届出番号 ： Ｅ８１３
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
本品20ｇには機能性関与成分の大豆ベータコングリシニンが2.3ｇ含まれています（詳細は添付の参考資料1,2を参照願います）。
■会社概要
商号 ： 株式会社みすずコーポレーション
代表者 ： 代表取締役 塚田 裕一
所在地 ： 〒380-0928 長野県長野市若里1606
設立 ： 1902年12月
事業内容 ： こうや豆腐・味付けこうや豆腐・油揚げ・味付け油揚げ等の製造販売
資本金 ： 7,000万円
URL ： https://www.misuzu-co.co.jp/
■ 特許に関して
これまで、消費者庁の登録試験機関または登録検査機関では大豆ベータコングリシニンの定量分析ができませんでした。そこで、当社は大豆ベータコングリシニンの定量分析方法について近畿大学と共同研究を行い査読付きで論文化し、特許も共同出願いたしました。
「当社こうや豆腐による機能性表示」に関する特設ページはこちら
以 上
