株式会社MiLのプレスリリース
子育て世帯に「ほんとうにやさしいもの」を届ける乳幼児フードブランド 「the kindest」（株式会社 MiL、東京都渋谷区、CEO 杉岡侑也）から、赤ちゃんから大人まで一緒に楽しめる「だし」シリーズ（全9種類）が登場いたしました。
公式サイト：https://the-kindest.com/
▼ 無添加だから安心！赤ちゃんの離乳食から大人の食事まで幅広く使用できる「だし」が登場
からだの機能がまだ未熟な赤ちゃんの食事には、普段から気をつかうパパママが多いのではないでしょうか。
特に離乳食期の赤ちゃんの食事には、添加物や調味料をなるべく避けたい、と思う人も多いはず。一方で、毎回子ども用と大人用で分けて調理するのは時間も手間もかかります。
そんな子育て家庭のために、赤ちゃんの離乳食から大人の食事までいっしょに使える無添加・調味料不使用の「だし」が登場。
少量のしょうゆと塩で味を整えた調味ありタイプも合わせて、全部で9種類の豊富なラインナップとなっています。
▼開発に込めた想い
汁物や煮物など、日本食でも幅広く使われる「だし」。
離乳食づくりでも、固形の食材をのばしたりやわらかくするのに活用できますが、お湯を沸かしたり、長時間をおいたりと、意外と準備に時間がかかるものです。また、市販のだしは大人が使いやすいように味が調整されているものが多く、離乳食にはあまり向いていません。ただでさえ、家事や育児、仕事に忙しいパパママにとって、離乳食と大人の食事を一から分けて調理することは時間も手間もかかります。
the kindestの「だし」は、ホテルや料亭といった業務用から、現在は家庭用だしパックまで、約30年のノウハウを積み上げてきたパートナー会社の株式会社ニッコーフーズコーポレーションと熟練シェフと共同開発した、赤ちゃんでも召し上がっていただける無添加・調味料不使用の商品となっています。
味の統一感を出すために、原料から厳選して製造。定番の「あわせだし」と「やさいだし」に加え、素材そのものの目利きにこだわり、原料の細部まで味や香りを確認しながら丁寧に作られた、「あごだし」「えびだし」「まぐろだし」の豊富なラインナップをご用意。
無添加・調味料不使用で、小さなお子さまにも安心してお召し上がりいただける「無調味」タイプと、少量の塩と醤油で味を整えた、そのままスープやお料理にお使いいただける「調味」タイプの全部で9種類です。（やさいだしは調味ありのみ。）
▼開発パートナー社からのメッセージ
「消費者の方々といっしょに食生活を考え、健康で毎日笑顔でいられるような商品を提供していくことができたらと考えています。
今回開発に臨んだthe kindestのだしを通じて、あなたのそしてあなたの大切な家族の未来の為に少しでも役に立つことができたらと思います。
お母さんが子どもに、そしてその子どもたち家族が料理を通じて絆がもっと強く、深くなりますよう心より願っています。」
▼商品概要
● あわせだし
お味噌汁やおでんなど、基本のおだしとしておすすめしたい「あわせだし」。鹿児島県産の鰹節にいわし煮干、椎茸、昆布を絶妙のバランスで配合し、素材そのものの目利きから、味、香りを確認しながら丁寧に作られたおだしです。
・無調味あわせだしパック/10包入り ¥1,328、10包入り×3セット ¥3,948
・調味あわせだしパック/10包入り ¥1,298、10包入り×3セット ¥3,894
● やさいだし
たまねぎ、ごぼう、きゃべつ、にんじんなど、複数の野菜の旨味をたっぷり感じられるおだしに仕上げました。素材を選ばず、幅広いジャンルのお料理にお使いいただけます。
・調味やさいだしパック/10包入り ¥1,180、10包入り×3セット ¥3,540
● あごだし
希少な国産あごを使用した、だしの中でも高級品に位置づけられるあごだし。旨味が強く、シンプルな食材との相性もよく、料理の味わいをぐっと高めてくれます。お味噌汁などはもちろんのこと、うどんの出汁などにおすすめです。
・無調味あごだしパック/10包入り ¥1,398、10包入り×3セット ¥4,194
・調味あごだしパック/10包入り ¥1,328、10包入り×3セット ¥3,984
● えびだし
しっかりとしたエビの味わいがありつつも、まろやかな旨みを感じる上品なおだしに仕上がりました。海鮮系のお料理との相性はもちろんのこと、お鍋やお茶漬け、餡掛けのベースとしてもおすすめです。和食、洋食、中華と幅広くお使いいただけます。
※アレルゲンにご注意ください。
・無調味えびだしパック/10包入り ¥1,598、10包入り×3セット ¥4,794
・調味えびだしパック/10包入り ¥1,538、10包入り×3セット ¥4,794
● まぐろだし
日本食の繊細な味付けに使用されるまぐろ節で、淡白でありながら上品な旨みと甘みが広がるおだしに。上品でクセのない味はお吸い物など汁物はもちろんのこと、クリアな風味をいかして、ふろふき大根や高野豆腐、茶碗蒸しなどにおすすめです。
・無調味まぐろだしパック/10包入り ¥1,368、10包入り×3セット ¥4,104
・調味まぐろだしパック/10包入り ¥1,298、10包入り×3セット ¥3,894
▼D2C乳幼児向けフード『the kindest（カインデスト）』とは
心と身体に”ほんとうにやさしいもの”を届ける乳幼児向けのフードブランド。
子どもの成長に必要な栄養素を実証データに基づき、小児科医、管理栄養士、シェフとともに仕入れや商品の開発を行っています。着色料や保存料などの不要な添加物を一切使用せず、厳選した契約農家や工場が生産した安心安全な食材を使った商品を提供しています。考える・調べる・つくる時間を、少しでも多くお子さまと過ごす時間に当ててほしい、と願ってthe kindestは開発されました。
2019年4月のローンチ以降、約1年で販売実績250,000食を突破し、インスタグラムのフォロワーは13,100人を超えました。
▼『株式会社MiL』について
当社は「食×ヘルスケア」を軸に、 ヘルシーでエシカルな世界の実現を目指すスタートアップです。
シェフや小児科医などのプロフェッショナルたちとチームを組み、実証データに基づいた商品・サービスの開発を行う、 D2Cベビー・子ども向けブランド『the kindest（カインデスト）』を展開しています。「自分らしい人生を食から実現する」をミッションに掲げ、世界中で注目を集めているSDGsとエシカルへの取り組み、日本が築き上げてきた食文化やクラフトマンシップを大事にしながら、世界を代表するの食品ブランドを目指しています。
＜会社概要＞
会社名：株式会社 MiL
URL：https://mil-inc.com
代表者：CEO 杉岡 侑也
設立：2018年1月11日
営業所：東京都渋⾕区神南１丁⽬１２−１６ Asia ビル 6F
電話番号：03-4405-2663
