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お盆に帰れないあなたのために。「特別な夏」のふるさとグルメビュッフェ明日開幕

株式会社ニュー・オータニのプレスリリース

ホテルニューオータニ(東京)

『STAY TOKYO + EAT JAPAN~東京で楽しむ、ふるさとの味~』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/menu-summer-premium/

ホテルニューオータニ(東京)は、ビュッフェダイニング「VIEW & DINING THE SKY」にて、お盆の帰省に代わり、都内にいながら全国のご当地グルメを好きなだけ楽しめるよう、安心安全に配慮した新ビュッフェスタイルのもと、『STAY TOKYO + EAT JAPAN~東京で楽しむ、ふるさとの味~』と題したグルメビュッフェを2020年8月8日(土)~8月16日(日)に提供します。

 

  • 都内在住の地方出身者630万人に、故郷の味をお届け!

昨日8月6日(木)、東京都は新型コロナウィルス感染拡大に伴い、夏の間の帰省・旅行自粛を呼びかけ、ゴールデンウィークに続き、県境を跨ぐ移動を控えることが再び求められました。

ホテルニューオータニでは7月下旬よりGo Toトラベルキャンペーンから除外された東京都民を対象に、都内でステイケーションをお楽しむ『STAY TOKYO + EAT TOKYO』キャンペーンを展開し、対象の連泊プランは前年比5倍の予約数に伸長。都内でのレクリエーションを熱望する声を受け、帰省を控える都内在住の地方出身者約630万人*のお役に立つべく、『STAY TOKYO + EAT JAPAN~東京で楽しむ、ふるさとの味~』の開催を決定しました。
*国立社会保障・人口問題研究所「人口問題基本調査第8回人口移動調査」より算出
 

  • 全国のご当地グルメが、東京360度の絶景ダイニングに集結する「特別な夏」

北海道、東北、関東、中部、関西、中・四国、九州 ― シェフ自ら全国各地を巡り目利きした厳選食材を使用し、ホテルが手掛けるご当地グルメメニューが東京を360度一望する空間に集結。「特別な夏」でも故郷に想いを馳せながら、お楽しみいただけます。

■ご当地メニュー例:

北海いくら丼(北海道)北海いくら丼(北海道)

博多明太子クリームパスタ(福岡)博多明太子クリームパスタ(福岡)

肉厚黒豚カツサンド(鹿児島)肉厚黒豚カツサンド(鹿児島)

盛岡冷麺 ローストビーフのせ(岩手)盛岡冷麺 ローストビーフのせ(岩手)

エビベジの健康天ぷら(栃木)エビベジの健康天ぷら(栃木)

バター香るホタテの厚焼(北海道)バター香るホタテの厚焼(北海道)

燻製ふぐ&燻製鯖寿司(山口)燻製ふぐ&燻製鯖寿司(山口)

心斎橋エビカツサンド(大阪)心斎橋エビカツサンド(大阪)

日本一!鳥取和牛鉄板焼きしゃぶ(鳥取)日本一!鳥取和牛鉄板焼きしゃぶ(鳥取)

菜彩鶏の丸ごとローストチキン(岩手)菜彩鶏の丸ごとローストチキン(岩手)

八丈島ジャージーミルクジェラートとマンゴー 吉野本葛掛け(東京、奈良)八丈島ジャージーミルクジェラートとマンゴー 吉野本葛掛け(東京、奈良)

※このほかも随時追加予定
※食材の入荷状況によって予告なく変更となる場合がございます。
 

  • 東京都民応援優待は実質20%割引!インターネットからの事前予約がオススメ

都民応援優待として、乾杯ドリンクと食後のコーヒーをサービス、さらに食事代10%割引で、実質20%OFFに。
料金例:ランチ ¥11,100 ⇒ ¥8,100(税サ別)/ ディナー ¥15,100 ⇒ ¥11,700(税サ別)
※下記HP「都民応援プラン」よりご予約ください。
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/menu-summer-premium/
※ご利用時に現住所の分かる身分証明書をご提示ください。
 

  • 100万人が熱狂した、最強ビュッフェダイニング

1964東京オリンピック開催に際し、”世界中からお越しになるお客さまに、日本が誇る富士山をお見せしたい”という創業者・大谷米太郎の想いから、東京を一望する360度パノラマビューレストランとして誕生した「VIEW & DINING THE SKY」。2007年にはホテルの美食が集うビュッフェダイニングとして生まれ変わり、累計約100万人のお客さまにご愛顧いただいてきました。

名店で修業した職人が注文を受けてから目の前で握る寿司、米油でサクサクに仕上げる揚げたての天ぷら、鳥取和牛を目の前で焼き上げる鉄板焼に、ニューヨーカーが行列を本場直伝のピッツァ、メディアでも話題沸騰の最高級素材が織りなす”スーパースイーツシリーズ”など、常に出来立ての味わいをお好きなだけお愉しみいただけます。

 

 

 

  • 新・ビュッフェ安心宣言

 

店内では座席数を従来の186席から109席に制限することでフィジカルディスタンスを確保し、複数でお越しのお客さまには対面を避けた着席をご案内しております。また入店の際には全てのお客さまに、非接触型検温器による検温、手指の消毒のご協力とマスクの着用をお願いしております。トングをご使用いただくエリアでは、お1人さまにつき1つトングをお渡しし、使用後は都度高温洗浄にかけておりますので安心してご利用いただけます。

 

・机、椅子、メニューなどの定期的な消毒
・混雑回避のための入店時間の分散化
・カトラリー、食器の高温洗浄
・個室利用人数の制限
・スタッフの手袋、フェイスカードまたはマスクの着用
・出退勤時、現場入時のスタッフの体調チェック
・お飲みもののメニューはQRコードでご覧いただきます。
 

  • 『THE SKY プレミアムビュッフェ』概要
[期間]2020年8月8日(土)~8月16日(日)

[時間] ・ランチ 11:30~/12:00~/12:30~/13:00~
・ディナー 17:30~/18:00~/18:30~/19:00~
[料金] ・ランチ 大人 ¥9,000 / お子さま ¥5,000
・ディナー 大人 ¥13,000 / お子さま ¥7,000
[ご予約・問合せ]03-3238-0028(VIEW & DINING THE SKY直通)
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/menu-summer-premium/
 

  • 『STAY TOKYO + EAT JAPAN』プロジェクトとは?

 

ホテルニューオータニは、新型コロナウイルス感染拡大により、全国の飲食店が営業自粛等の影響を受けている現在、肉、野菜、果実等、全国のあらゆる生産者の販路が減少し、生産者に甚大な影響を与えていることに少しでも貢献すべく、2020年6月1日(月)から鳥取県と連携して「肉質日本一鳥取和牛フェア~鳥取和牛の美味しさを極める~」を開催中です。

海老原ファームにて。生産者の方と食材を確認する統括料理長 太田高広海老原ファームにて。生産者の方と食材を確認する統括料理長 太田高広

今夏のお盆を前に全国各地から帰省の自粛要請が相次ぐ中、益々影響が増えてくることを懸念し、日本の生産者を支援すべく、『STAY TOKYO + EAT JAPAN』プロジェクト(代表:太田高広 ホテルニューオータニ統括料理長)を発足しました。今後、鳥取県同様に全国自治体や生産者と連携して、新しい日常においても日本が誇る畜産、漁業、農産物支援に取り組んで参ります。

  『STAY TOKYO + EAT JAPAN』 プロジェクト概要
代表:太田高広(ホテルニューオータニ 統括料理長)  
事務局:株式会社ニュー・オータニ マネージメントサービス部 髙山
 

  • ホテルニューオータニの「安心・安全」への取組み

 

ホテルニューオータニではお客さまに安心してご利用いただけるよう、館内の消毒の徹底や、お客さま同士のフィジカルディスタンスの確保、徹底した衛生管理など、各種安全対策に取り組んでおります。

【詳細はこちら】https://www.newotani.co.jp/tokyo/information/20200201-info/

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