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福岡の人気店「酒とスパイスマツコ」が本日、日本橋にオープン!

株式会社吉野家ホールディングスのプレスリリース

~シェアレストランを活用した新規開業のご案内~


株式会社吉野家ホールディングス(代表取締役:河村泰貴、本社:東京都中央区、以下 吉野家 HD)は、シェアレストランを活用した新規開業事例をご報告いたします。
福岡間借りカレーの発信スペース「カレーマフィア」で人気のまま卒業した「酒とスパイス マツコ」がいよいよ東京・日本橋の「シェアレストラン」にて間借りカレー店を開業致します。

料理人マツコについて

東京や福岡で料理人として経験を積んできたマツコさん。自身の大好きなお酒とスパイス料理を表現するお店を博多のカレーマフィア( https://curry-mafia.sosogoo.jp/ )に出店したところ、それが大好評!博多のカレーファンを虜にしたマツコが東京・日本橋にて新規開店致します。

女性シェフならではの綺麗で華やかな盛り付けです
女性シェフならではの綺麗で華やかな盛り付けです

酒とスパイス マツコについて

その時々の食材と和出汁をベースとしつつも、華やかなスパイスを駆使して、優しい味わいのなかに多くのスパイスを感じることができます。メニューは日替わり一択。 それぞれ食べても良き。 混ぜたらなお良き。 そんなスパイスカレーと副菜があいまったワンプレートです。
ランチ営業なのでカレーが中心ですが、「お酒とスパイスの不思議な組み合わせ」も人気!はい、お酒も置いてます。 下町で昼からゆるりとお酒とカレー。仕事の合間に気付けの一杯はいかがですか? もちろんカレーだけでも 大歓迎です!

日替わりカレーの仕込の様子
日替わりカレーの仕込の様子

日替わりカレーは2種あいがけです
日替わりカレーは2種あいがけです
メニューは日替わり2種あいがけの副菜つきで価格は基本1200円。
たまご、パクチーましでプラス100円。
まずは酒飲みマツコが作るスパイスカレーをご賞味下さい。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
店舗名 酒とスパイスマツコ
住 所 東京都中央区日本橋2-2-15HASHI内
オープン日 8月11日
営業時間 11:30~14:30 数量限定!
営業日 火・木・金が基本、不定休Instagramをご確認ください。

シェアレストランについて

昨今の経営環境の悪化もあり、ますます社会問題化されている飲食店の開業・廃業問題ですが、 これまで飲食店の開業を専門とした間借りのマッチングサービスはありませんでした。本サービ スは開業希望者と飲食店オーナー様が飲食店を通じて繋がり、支えあうことで、「誰もが気軽に 飲食店を開業できる世界」「何度でも挑戦出来る世界」の実現を目指し、フード系サービスでは これまでにないビジネスモデルを展開します。
【サイトURL】: https://share-restaurant.biz

※空いている時間に働く仲間を募集しませんか?
【飲食店オーナー様用ページ】: https://share-restaurant.biz/for_owner/

【会社概要】
会社名:株式会社吉野家ホールディングス
所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階(受付北ウイング20階)
事業内容:吉野家事業、はなまる事業、京樽事業、海外事業、その他
https://www.yoshinoya-holdings.com/

~ 本件に関するお問い合わせ先 ~
株式会社吉野家ホールディングス
グループ企画室 特命担当部長 武重
j.takeshige@ysn.yoshinoya.com
080-3169-5216

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