森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
琵琶湖マリオットホテル（滋賀県守山市今浜町、総支配人：八田 徹）では、2020年9月1日（火）～11月30日（月）の期間、ホテル12階のレストラン「Grill & Dining G」にて、心身を元気に、美しい状態へ導くアフタヌーンティー「Beauty Afternoon Tea」を発売いたします。
afternoon tea イメージ
色づく比良山系と琵琶湖の絶景とともにお楽しみいただける、滋賀県の紅葉のように色鮮やかなアフタヌーンティー。旬を迎えるフルーツと地場野菜を多彩に取り入れ、秋の味覚を存分にご堪能いただけます。身体を整える効果を持つ旬の食材に加え、一部のメニューには腸内環境を整える発酵素材や、栄養価の高い食材を使用。暑い夏から寒い冬へと移る季節に、身体の内側から美しくなる食体験をお届けします。秋の美景と楽しむアフタヌーンティーで、心と身体が喜ぶひとときをお過ごしください。
- 「Beauty Afternoon Tea」について
琵琶湖に訪れる美しい秋を彩る、心と身体を綺麗に導くアフタヌーンティー。りんごや柿、無花果などのフルーツに、さつまいもや栗など、多彩な旬の食材を用い、その魅力を引き出したスイーツ・セイボリーをプレートに並べてご提供します。季節食材をいただくことで、見た目にも味にも秋を感じるだけでなく、夏の疲れを癒し、寒い冬に向けて身体を整える食体験をお届けします。生クリームで炊いた雑穀米をカスタードクリームと合わせ焼き上げた「雑穀米と栗東産無花果のタルト」は、食材の選定から調理法、食感まで、心と身体が喜ぶスイーツを目指して研究・開発を重ねたパティシエ渾身の一品。腸内環境を整え美肌効果・免疫力を高める発酵食材を使用した「酒粕のチーズタルト」や「滋賀県産さつまいもと甘酒のポタージュ」では、滋賀県ならではの発酵食文化をご体感いただけます。麗らかな秋を表現したアフタヌーンティーを演出するドリンクには、スペシャリティとしてローゼルティーをご用意。香りでお選びいただくMighty Leaf 社のティーセレクションには、秋限定のペアキャラメルが加わります。心と身体を満たし、喜びへと導く秋の優雅なティータイムをお楽しみください。
メニュー：
「Beauty Afternoon Tea」イメージ
【スイーツ】（8種類）
・洋梨とキャラメルのガトー
・蜂蜜りんご 薄焼きアップルパイ
・和栗とビルベリーのモンブラン カシスの香りと共に
・マスカットとエルダーフラワーのジュレ
・雑穀米と栗東産無花果のタルト
・柿とアーモンドのクレームブリュレ
・ヨーグルトのパンナコッタ 葡萄とベリーのソース
・マリオットスコーン
【セイボリー（軽食）】（4種類）
・酒粕のチーズタルト
・滋賀県産さつまいもと甘酒のポタージュ アンチョビメルバー
・滋賀県産レインボートラウト酢〆と秋の近江野菜ピクルス
・高島産栗のクロケット 銀杏のフリット
【ドリンク】＜銘柄変更自由＞
ローゼルティー
・スペシャリティ「ローゼルティー」
・Mighty Leafティーセレクション 9種
・中国茶
・コーヒー
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
「Beauty Afternoon Tea」概要
「Grill & Dining G」イメージ
期間：2020年9月1日（火）～11月30日（月）
時間：13:00～15:00（L.O.）
場所：ホテル12階レストラン「Grill & Dining G」
料金：1名様 3,200円
※前日17時までの予約制となります。
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
※表示料金には別途消費税・サービス料（10%）を加算させていただきます。
＜ご予約・お問い合わせ先＞
琵琶湖マリオットホテル Grill & Dining G
TEL：077–584–2150 URL：https://www.biwako-marriott.com/restaurant/
【新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて】
琵琶湖マリオットホテルでは、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」「従業員の健康管理」に取り組む当社ガイドラインを遵守し、ホテル運営を行っております。
・チェックイン時、フロントカウンター以外のスペース活用などによる混雑緩和
・レストラン入店人数制限やテーブル間隔を広げた混雑緩和
・ご予約時やご来館時の検温、健康チェックシートのご記入など、お客様へ体調チェックのご協力 など
詳細はホテルWEBサイトをご覧ください。 https://www.biwako-marriott.com/
