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【秋季限定】“実りの秋”をテーマしたハイティーセット、提供開始!! 9/1(火)~

グローバルダイニングのプレスリリース

株式会社グローバルダイニングは、白金台「ステラート」にて、秋のハイティーを9月1日(火)より提供開始いたします。

国内、L.A.に44店舗のレストランを展開している株式会社グローバルダイニング(本社:東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長:長谷川耕造)は、白金台「ステラート」にて、秋のハイティーを9月1日(火)より提供開始いたします。

【秋季限定】ハイティーセット/3,800円(税別)1名様分  【秋季限定】ハイティーセット/3,800円(税別)1名様分  

※写真は2名様分です。
 

  • 概要
メニュー名/価格【秋季限定】ハイティーセット /3,800円(税別)1名様分  
内容厳選された秋の食材を使用し、3段のティースタンドに“実りの秋”を表現したハイティーセットです。どれもが主役級の5種のアミューズをはじめ、シェフ渾身の趣向を凝らした料理をご堪能ください。夜が深まるにつれ変わりゆく秋の夜空の表情も、店内のダイナミックなガラス張りの天井からご覧いただけます。ステラートのハイティーセットで優雅なひとときを過ごしください。

【上段】:アミューズ5種(フォアグラのオペラ イチジク パンデピス/特選牛のタルタル タルトレット イタリア産キャビア/栗かぼちゃのエスプーマ トリュフ/戻り鰹の藁焼き 秋茄子/北海道産 毛ガニ アボカド ホワイトバルサミコ

【中段】:バーニャカウダ 20種の季節の彩り野菜

【下段】:タルティーヌ3種 ※タルティーヌは全5種より3種をお選びいただけます。

【肉料理(メイン)】:US プライムビーフのロティ/鳥取県産大山鶏のロースト/特選和牛サーロインの藁焼き(+1,000円)
※肉料理は3種より1種をお選びいただけます。

ドリンク別、ソフトドリンク(300~980円)、オリジナルカクテル(550 円~)、ペアリングワイン(+1,980円/3杯)をご用意しています。
その他季節のスイーツセット(+1,200円)もお好みでお選びいただけます。

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

販売期間2020年9月1日(火)~10月末日終了予定
※仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます
ご予約TEL:03-3442-5588(ご予約は前日17時まで)
店舗情報Stellato(ステラート) 
東京都港区白金台4-19-17 3F 
ハイティー 17:00~23:00 (L.O. フード21:00/ドリンク22:00 )
※アフタヌーンティー・ランチ営業は、11:30~16:00(ラストオーダー15:00)
https://stellato.jp/
SNS https://www.instagram.com/stellato.shirokanedai/(公式インスタグラム)

 

  • 【秋季限定】ハイティーセット /3,800円(税別)1名様分

厳選された秋の食材を使用し、3段のティースタンドに“実りの秋”を表現したハイティーセットです。どれもが主役級の個性的なアミューズ5種をはじめ、趣向を凝らして作られたシェフ渾身の料理をご堪能いただけます。この秋はステラートのハイティーで、優雅なひとときをお過ごしください。

【秋季限定】ハイティーセット /3,800円(税別)1名様分 【秋季限定】ハイティーセット /3,800円(税別)1名様分 

※写真は2名様分です。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

【上段】:フォアグラのオペラ イチジク パンデピス/特選牛のタルタル タルトレット イタリア産キャビア/栗かぼちゃのエスプーマ トリュフ/戻り鰹の藁焼き 秋茄子/北海道産 毛ガニ アボカド ホワイトバルサミコ

上段・アミューズ5種上段・アミューズ5種

【中段】:バーニャカウダ 20種の季節の彩り野菜

中段・バーニャカウダ 20種の季節の彩り野菜中段・バーニャカウダ 20種の季節の彩り野菜

【下段】:タルティーヌ3種  ※全5種より3種をお選びいただけます。

下段・タルティーヌ下段・タルティーヌ

【肉料理(メイン)】:US プライムビーフのロティ/鳥取県産大山鶏のロースト/特選和牛サーロインの藁焼き(+1,000円)※肉料理は3種より1種をお選びいただけます。

肉料理(USプライムビーフのロティ)肉料理(USプライムビーフのロティ)

ドリンク別、ソフトドリンク(300~980円)、オリジナルカクテル(550円~)、ペアリングワイン(+1,980円/3杯)をご用意しています。その他、季節のスイーツセット(+1,200円)もお好みでお選びいただけます。

季節のスイーツセット(+1,200円)季節のスイーツセット(+1,200円)

 

  • ルーフトップガーデン限定コース

ルーフトップガーデンをご利用のお客様限定で、ハイティーのお料理とスパークリングワイン&ソフトドリンク飲み放題付(5,800円/1名)のプランもございます。
※飲み放題は120分制(90分ラストオーダー)、雨の日は店内のご利用可、要予約。

※写真はイメージです。※写真はイメージです。

 

 

  • シェフ紹介

湯川 司(ゆかわ つかさ)
幼少の頃より、料理人の父の背を見て育つ。物心ついた時から料理の世界に興味を持ち、専門学校でフランス料理や製菓について学んだ後、株式会社ひらまつに入社、複数の店舗でスーシェフを務める。2019年にグローバルダイニングのフレンチ業態「ステラート」とイタリアン業態「カフェ ラ・ボエム白金」の兼任シェフに就任。日本の四季を意識した、繊細で遊び心のある料理提案を得意とし、お客様を笑顔にする最高の一皿の研究に日々勤しむ。

湯川 司(ゆかわ つかさ)湯川 司(ゆかわ つかさ)

旬の食材を厳選し、香り、食感にまでこだわり、開発した逸品の数々。
写真は「戻り鰹の藁焼き 秋茄子」、「フォアグラのオペラ イチジク パンデピス」

戻り鰹の藁焼き 秋茄子戻り鰹の藁焼き 秋茄子

フォアグラのオペラ イチジク パンデピスフォアグラのオペラ イチジク パンデピス

 

  • 店舗紹介

Stellatoは、“夜空”の意味。1998年に白金台・プラチナ通り沿いにオープン。 閑静な街並みに佇むヨーロッパの古城のような外観が印象的なレストランです。メインダイニングは開放感のある全面ガラス張りの天井で、昼は明るい自然光が降り注ぎ、ヨーロッパに多く建てられた“オランジェリー(温室)”を彷彿させます。夜はシャンデリアの灯りが天井に反射し、まるで星空に迷い込んだような幻想的な空間となります。 
https://stellato.jp/

外観外観

内観内観

ルーフトップルーフトップ

Stellato(ステラート)
東京都港区白金台4-19-17 3F
ハイティー 17:00~23:00 (L.O. フード21:00/ドリンク22:00 )
※アフタヌーンティー・ランチ営業は、11:30~16:00(ラストオーダー15:00)
TEL:03-3442-5588(ご予約は前日17時まで)
https://stellato.jp/

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