ジローレストランシステム株式会社のプレスリリース
ジローレストランシステム株式会社（代表取締役社長 佐藤治彦）が運営するサンフランシスコ発のイタリアンレストラン「A16 （エーシックスティーン）」は、8月24日（月）～9月13日（日）の3週間限定で鹿児島県霧島の食材の魅力が味わえるフェアを2月の第1弾に続き開催します。霧島の食ブランドを広める「霧島ガストロノミー推進協議会」が認定する霧島のブランド「ゲンセン霧島」食材を使用するもので、良質な地域食材を洗練されたイタリアンでお楽しみいただけます。
■ご予約はこちら（A16 TOKYO）：https://www.tablecheck.com/shops/a16-tokyo/reserve
（A16 YOKOHAMA）：https://yoyaku.toreta.in/a16-yokohama?stamp=homepage
メニューは前菜、ピッツァ、パスタ、メイン、ドルチェの計6種。脂肪のバランスが絶妙な霧島サーモンや、錦江湾から直送された新鮮な車海老、とろけるような舌触りが特徴の霧島純粋黒豚など、霧島の広大な大地と海が育んだ恵みがフルコースで味わえるラインナップです。「ゲンセン霧島食材フェア」は、A16 TOKYO（東京・丸の内）とA16 YOKOHAMA（横浜・みなとみらい）の2店舗で実施いたします。A16が得意とする素材の味を最大限に引き出すイタリアンで、霧島絶品食材の数々をお楽しみください。
＜ゲンセン霧島フェア＞
■期間
2020年8月24日（月）～9月13日（日）
※TOKYO は17：30から、YOKOHAMAは17：00からご提供
■メニュー ※価格はすべて税抜です
Antipasto 前菜
『霧島連山に育まれた“霧島サーモン”のマリネ 天寿りんご黒酢のソースで』￥1,300
『錦江湾で育った“車海老”と三浦野菜の串焼き“スピエディーノ”（2尾）』￥1,500
Pizza ピッツァ
『霧島純粋黒豚のピッツァ・ナポレターナ』￥2,500
Primo プリモ
『ラガーネ“霧島純粋黒豚”と“茄子”のラグーソース』￥1,500
Secondo メイン料理
『骨付き“黒さつま鶏”のロースト ディアボラ風』￥3,200
Dolce デザート
『霧島有機抹茶のセミフレッド』￥850
【A16について】
2004年にサンフランシスコにオープン。南イタリアをベースとする地元の新鮮な食材を使ったシンプルかつダイナミックな調理法で一躍人気となり、サンフランシスコのトップレストラン100にも選定されました。オーナーはアメリカのブルームバーグマーケッツ誌にて、全米トップ10のソムリエとしても選ばれたシェリー リングレン氏が務めています。
【店舗情報】
店舗名：A16 TOKYO（エーシックスティーントウキョウ）
住所：東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
電話番号：03-3212-5215
席数：70席＋テラス30席
営業時間 [平日] 8：30～24：00 [土曜日] 9：00～24：00[日・祝日] 9：00～22：00
店舗：A16 YOKOHAMA（エーシックスティーン ヨコハマ）
住所：横浜市中区新港1-3-1 MARINE＆WALK YOKOHAMA 2F
電話番号：045-323-9610 席数：108席＋テラス28席
営業時間：11：00～23：00WEB：https://www.giraud.co.jp/a16/
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を短縮して営業しております。詳しくはホームページをご覧ください（https://www.giraud.co.jp/a16/）
