株式会社サンパークのプレスリリース
「安心・安全・高品質」にこだわる株式会社サンパークによるオリジナルブランドクリエイションの新たな試みは
「日本初となる直火焼肉の”手作り”ファーストフード」をコンセプトとし、
「手作りだから、美味しいね」と全てのお客様に満足していただくことを”ミッション”として始動しました。
限界価格へ挑戦する・手抜きせずに手作りする・お客様の明日につながる健康的な食事を提供する
などをテーマとし、多くのスタッフが一丸となってブランディングしたもの、
それが、食へのこだわりが厳しい大阪からスタートさせる
新世界基準ブランド「カルビ丼と火山うどん カルビ火山」です☆
【カルビ火山名物「カルビ丼」】
注文を受けてから直火焼きするカルビが秘伝の手作りダレとからまり食欲をそそります。
肉は、「豚肉」or「牛肉」
タレは、「醤油ダレ」or「味噌ダレ」
サイズは、「並盛り」or「大盛り」or「特盛り」or「火山盛り」
からお選び頂けます。
また、追い肉のあり・なし（ 豚肉50ｇ 150円（税抜） 牛肉50ｇ 200円（税抜） )やおすすめのセットもご用意。
赤字覚悟の限界価格に挑戦したカルビ火山名物カルビ丼
当店にお越しいただいたら、まずはこちらからお召し上がりください。
【圧倒的迫力の「火山盛り」】
お肉320g、総重量760gの圧倒的なビジュアルとボリューム、
インスタ映え間違いなしの「火山盛り」もぜひ一度ご賞味いただきたい自慢の一品。
【もう一つの名物「火山うどん」は3種類のバリエーションから】
ぷりぷりジューシーな上ホルモンを使用した「博多もつ鍋火山うどん」
ご当地メニューをカルビ火山流にアレンジした「名古屋風味噌煮込み火山うどん」
刺激的な香りが食欲をそそる「スパイシーカレー鍋火山うどん」
からお選びいただけます。（すべて680円（税抜）のお値打ち価格でのご提供）
【あの豚骨火山でもお馴染みのふたを使用】
もう一つの看板メニュー「火山うどん」や「スンドゥブ」には、
SUNPARK SINGAPORE PTE.LTD.がシンガポールやタイ,アメリカなどで
世界展開する人気ブランド「豚骨火山」でおなじみの火山モチーフのふたを使用します。
（あべのHoop店では使用しません）
＜食べ方のポイント＞
- 高温で熱した石鍋に目の前でスープを注ぎます。
- その円錐形のふたをかぶせます。
- スープがぐつぐつ、そして、蒸気がもくもく
- てっぺんの吹き出し口から噴火、そこから一分ほどお待ちいただきます。
- 具材が蒸らされてスープと一体化すればお召し上がりください。（火傷にご注意下さい）
締めには、「追い飯」を投入！！
旨味たっぷりのスープを一滴残さずお楽しみいただけます。
こんな「遊び心」満載の演出は当社こだわりの一つです。
【ぷりぷり食感、ジュワッとジューシーを閉じ込めた上ホルモン丼 890円（税抜）】
元々は「放るもん」だからホルモンと呼ばれるようになったという説もありますが、
捨てるなんてもったいない、というほど美味しくて元気がでるのが「ホルモン」の魅力です。
秘伝の味噌ダレと絡めて直火焼きした濃厚なホルモンはご飯の最強の相棒です。
さらに、コラーゲンやビタミンB1,B2,B6、鉄分、亜鉛、銅などのミネラルもたっぷりで
お肌にも健康にも良く、女性のお客様にこそ食べていただきたい「食べる美容どんぶり」です。
【女性にもうれしいスンドゥブやビビンバ】
外で食事をする際、食べる物に困るのはいつも女性。
美味しいものは食べたい。でも、カロリー低めなものを。
そんな女性にもおすすめの「特製火山スンドゥブ 680円（税抜）」や
もやし・ほうれんそう・ぜんまいのナムルとキムチを使用したビビンバ（ピビンバ）をメニューに加えました。
ビビンバとは、混ぜるを意味する”ピビダとご飯を意味する”パッ” 、つまり、”ピビダパッ＝混ぜるご飯” が由来で、
本来は残りご飯にナムルやコチュジャン、ごま油などを混ぜ、ちょっと小腹が空いたときに食べるお手軽料理のことです。
が、お手軽感だけとは言わせません。
カルビ火山の「きざみのり付き特製石焼ビビンバ 780円（税抜）」をお楽しみください。
注）きざみのり付き特製石焼牛カルビビビンバ 880円（税抜）
（あべのHoop店では、「スンドゥブ」、「ビビンバ」ともに販売しません。）
≪ カルビ火山 世界第1号店 店舗情報 ≫
こちらは、あべのHoop店限定のメニュー表です。
■あべのHoop店
〒545-0052
住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋１丁目２−３０あべのHOOP地下1階
TEL：06-6626-2757
営業時間：あべのHoopに準ずる
定休日：あべのHoopに準ずる
URL: https://karubikazan.com/
公式INSTAGRAM：https://www.instagram.com/karubikazan.abenohoop
〈オープン記念ノベルティ〉
8月22日(土)→28日(金)の期間中、
￥550(税込)以上お買いあげのお客さまに
当店指定のサイドメニュー5種類の中から1点(青ネギ、冷奴、温玉、キムチ、チーズ)を無料サービスさせていただきます。※1日先着20名さままで。
〈期間限定火山セット〉
味噌煮込みうどん、牛カルビ丼、ソフトドリンク(コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、ウーロン茶より1つお選びいただけます)
がセットになってカルビ火山を堪能していただける限定セットです！
●1日10食×10日間限り ￥1,100（税込）
【お問い合わせ先】
株式会社サンパーク
カルビ火山広報担当：村山
TEL： 06-6388-0389(代)
E-mail：buppan@sunpark.ne.jp
