株式会社船橋屋のプレスリリース
くず餅・あんみつの製造販売を行う株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：渡辺雅司）は、8月28日（金）～9月30日（水）の期間中、コレド室町店にて「金魚カップくず餅」を販売いたします。金魚をモチーフとした可愛らしいくず餅をぜひお楽しみください。
定番のくず餅をお手軽に食べることができると人気のカップくず餅。通常ひし形にカットされているくず餅に加え、金魚をモチーフにしたくず餅が2切入っています。
ラベルシールも金魚カップくず餅限定。3種類デザインがあり、お好みをお選びいただけます。
カップに付属の黒蜜きな粉を入れてそのままお召し上がりいただけるので、食べ歩きやオフィスのお土産にも最適です。日本らしさを感じることのできる日本橋の街並みと一緒にぜひお楽しみください。
■商品概要
商品名：金魚カップくず餅
内容：くず餅6切、金魚型くず餅2切、黒蜜、黄な粉
価格：463円（本体価格）
販売期間：8月28日（金）～9月30日（水）
販売店舗：船橋屋コレド室町店
■船橋屋について
1805年江戸時代に創業し、2020年で創業215年目を迎えた関東風のくず餅屋です。
船橋屋のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸発酵させて蒸し上げる【和菓子唯一の発酵食品】。長期間乳酸発酵させているからこそ、独特の歯ごたえと弾力が生み出されます。また、自然のものをそのままお客様にお届けしたいという想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けています。発酵食品であり、無添加である伝統和菓子が今、健康を意識する人々から注目されております。
近年、くず餅原料の発酵槽から、くず餅由来の乳酸菌「くず餅乳酸菌®」を分離・粉末化させることに成功。今後は、「くず餅乳酸菌®」を用いて、新規事業に取り組んでいきます。
