森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
東京マリオットホテル（東京都品川区、総支配人：山下誠）では、2020年9月1日（火）～ 11月30日（月）までの期間、食から“健康＆キレイ”を目指すディナーコース「Wellness Dinner（ウェルネス ディナー）」をホテル1階レストラン「ラウンジ＆ダイニング G」にて提供します。栄養価の高い食材や発酵食品など、身体の内側から健康へと導く食材を用いることで、“美”を意識する女性に嬉しい料理を取り揃えました。月替わりのテーマで、9月は「スパイス＆ハーブ」、１０月は「発酵」、１１月「赤ワイン」をテーマにした料理やカクテルをお届けいたします。秋の夜長を彩る、独創性豊かなシェフの技が光る料理をご堪能ください。
Wellness Dinner イメージ
Wellness Dinner ウェルネス ディナー
食材が持つ栄養素を活かし、健康づくりの支えとなる料理をお楽しみいただくディナーコースです。発酵食品や栄養価の高い食材を使用し、9月は「スパイス＆ハーブ」をテーマに、代謝を上げる効果が高いターメリックやペッパー、胃腸の働きを助けるクローブ、発汗作用のあるナツメグなど、様々なスパイスを料理の随所に効かせました。デザートは、抗酸化力を持つポリフェノールを含んだ2種のぶどうとヨーグルトシャーベットにミントが香るシャボン玉風の飾りをデコレーションした爽やかな一品です。料理に合わせ、フリーフローでお楽しみいただけるマンスリーカクテルもご用意。美食とのマリアージュをお楽しみください。
【ウェルネスディナーコース ９月】
◇アペタイザー
富士山サーモンのミキュイ タンドリー風味
ホタテのメダイヨン 秋茄子のキャビア仕立て クミン風味
マーガオ風味の天使の海老のフリット
ポークパテ チリオイルのコンフィスタイル
生ハムとイチジク、モッツァレラチーズの黒胡椒風味 アルガンオイル添え
ハーブポテトフリット
◇スープ
ホワイトコーンの冷製スープ
◇グリルプレート
ジンギスカン風 仔羊のスパイシーグリル＆三浦直送野菜
◇デザート
ぶどうのジュレとミントクローブソルベ添え
Wellness Dinner イメージ
期間：2020年9月1日（火）～11月30日（月）
時間：17 :00～21 :00（2時間制）
料金：1名様 ￥5,980（2名様より）
■ドリンクフリーフロー付き
・ビール、ワイン、ウィスキー、ソフトドリンク、カクテル、マンスリーカクテル
場所：ラウンジ＆ダイニング G
＜ご予約・お問い合わせ先＞ ラウンジ＆ダイニング G
TEL：03-5488-3929
Email： info@tokyo-marrott.com
URL: ：http://www.tokyo-marriott.com/restaurants/
※表示料金には、消費税・サービス料10％を加算させていただきます。
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
【新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて】
東京マリオットホテルでは、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」「従業員の健康管理」に取り組む当社ガイドラインを遵守し、ホテル運営を行っております。
・屋外テラス席及び室内レストラン席では席数を減らし、十分なスペースを確保してご利用いただけます。
・ご来店時は、検温及び手指のアルコール消毒にご協力をお願いしております。
詳細はホテル公式WEBサイトをご覧ください。
https://www.tokyo-marriott.com/ourcommitment/
