株式会社どうとんぼり神座のプレスリリース
今までのラーメンの枠にとどまらない、まったく新しい味を提供する「どうとんぼり神座（かむくら）」
（株式会社どうとんぼり神座 本社：奈良県北葛城郡 代表取締役 布施正人、以下神座）は、
イオンモールナゴヤドームに出店中の「神座イオンモールナゴヤドーム前店」を、2018年9月2日(日)スペースを拡充し、同フードコート内に移転・リニューアルオープンいたします。
※イメージパース
「どうとんぼり神座イオンモールナゴヤドーム前店」は現在、2階のフードコート内にて営業しております。
ご利用のお客様には共用のフードコート席で召し上がっていただいていましたが、移転先ではこれまでより
スペースを拡充し、ご家族連れや落ち着いて食事をされたい方のために専用席を28席（カウンター4席）
ご用意。
もちろん共用のフードコート席も従来通り使用できます。提供スタイルは今まで同様、セルフサービスです。
リニューアルオープンする店舗は木目と白タイルを基調とした清潔感ある店内が特徴です。また、神座の
コンセプトや子供のイメージ写真などを店内に設置。どうとんぼり神座をより知っていただける工夫をこらし
ました。名古屋には現在1店舗しかなく、中京地区での知名度はまだまだと考えています。この店舗を通して、神座を知っていただく機会になればと考えています。
＜どうとんぼり神座イオンモールナゴヤドーム前店＞
所在地：〒461-0048 愛知県名古屋市東区矢田南4-102-3
イオンモールナゴヤドーム前店 2Fフードコート
電話：052-711-3790
営業時間：9：00～22：00 ※イオンモールのイベント等で異なります
定休日：施設に準じる
◆お子様連れのお客様にも優しいラーメン店
神座は、お子様連れのお客様にも優しいラーメン店を目指しています。
麺切りはさみ、お子様食器（スプーン、フォーク）、ミルク用のお湯、離乳食温め、お子様メニュー（一部店舗・券売機店舗除く）、お子様用チェア（券売機店舗除く・レストラン店舗のみ、フードコート店舗は施設提供）をそろえ、お子様向けサービスを充実させています。
【神座の人気メニュー】
おいしいラーメン 630円(税込)
あっさりしているのに素材の旨味とコクが凝縮した黄金色のスープと白菜とイタリア産ドルチェポルコポークのバラ肉が入ったラーメンです。
お子様セット 500円(税込)
ミニサイズのおいしいラーメンと人気のからあげ、ジュース、お菓子がついたお得なセットです。
からあげ 330円(税込)
しょうゆベースのあっさり味でカリッとジューシー。日本唐揚協会が開催する「からあげグランプリ」で
2016年に金賞を受賞した自信の一品です。
餃子 250円(税込)
神座オリジナル焼き餃子。
野菜たっぷりでニオイ控えめですので臭いが気になる方でも安心して食べていただけます。
※写真はイメージです。
【どうとんぼり神座（かむくら）】 公式ホームページ：http://kamukura.co.jp/
現代表 布施正人が1986年に創業しました。創業当時から看板メニューの「おいしいラーメン」は、フレンチがベースとなっており、味噌でも醤油でもない、他にはないものと言えるでしょう。これまでに食べたことのない味わいに違和感を覚えるかもしれませんが、3回続けて食べると、もうやめられないという感じのくせになる味わい。毎日でも食べられるあっさり味で、老若男女を問わず食べられるのが、神座の「おいしいラーメン」です。
このラーメンのスープは、従業員もレシピを知らない秘伝のベーススープに、注文のたびにフライパンで国産白菜とイタリア産ドルチェポルコ®の豚バラ肉、薬味を入れて調理します。その都度、スープソムリエが味見をして基準にあった味になれば完成です。
このスープの味を安定的に提供できるように、調理器具の正しい使い方、火力の調整、薬味のバランスなど20項目からなる実技試験と、調理に必要な各素材の分量などを問う学科試験からなる「スープソムリエ試験」を実施。基準点に達した者だけが「スープソムリエ」の資格を付与され、この資格がない者はお客様に「おいしいラーメン」を提供できません。さらに資格取得後も数か月に1回、味見会を開き試験官が味のチェックをし、資格取得に相応しいかをテストします。
現在は、東京・関西を中心に46店舗を展開しており、女性が一人で入っても、安心して食事ができるような明るく清潔な店内になっています。
当社の創業日の7月19日は、今年、一般社団法人日本記念日協会から「おいしいラーメン 神座の日」に認定されました。
神座は全席禁煙です。(一部店舗では喫煙ルームを設けています。)
【会社概要】
会社名： 株式会社 どうとんぼり神座
所在地：奈良県北葛城郡広陵町安部453-7
代表取締役： 布施正人
運営ブランド： 「どうとんぼり神座（かむくら）」
「KAMUKURA DiNiNG (かむくらだいにんぐ）」
「神座飲茶樓（かむくらやむちゃろう）」
