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久世福商店の「ポン酢」期間限定で復活!お酢を使わず、柑橘果汁の爽やかな酸味を活かしました!

株式会社サンクゼールのプレスリリース

 株式会社サンクゼールでは、2020年8月28日(金)、公式オンラインショップおよび全国の久世福商店店舗にて「三種の国産柑橘 旨ポン酢」(以下「旨ポン酢」)と「三種の国産柑橘 塩ポン酢」(以下「塩ポン酢」)を発売いたしました。※店舗発売については順次
 
 実は、以前も久世福商店で販売していたポン酢シリーズ。お客様より再販を希望するお声をたくさんいただき、期間限定はありますが復活することになりました!ポン酢のおいしさそのままに、よりおいしさが伝わるように新ラベルで復活!しゃぶしゃぶや鍋の季節に合わせて、秋冬限定の販売です。※なくなり次第終了

お酢を使わない、柑橘果汁だけの酸味

 高知県や徳島県など香酸柑橘の産地では、酸味の強い柑橘果汁そのものを「ゆず酢」や「すだち酢」などと呼び、昔からお酢の代わりとして様々な料理に 使ってきたそうです。それをヒントに生まれたのが、このポン酢。お酢の代わりに、国産の柑橘果汁を贅沢に使った、オリジナルのポン酢です。

 使用した柑橘は、「香りのゆず、酸味のすだち、味のゆこう」とも言われる、代表的な香酸柑橘の3種類。「ゆこう」は徳島県の一部地域でのみ生産される柑橘で、スーパーなどにはまず出回ることのない、幻の柑橘なのです。

旨味の余韻を味わう「旨ポン酢」

 昔ながらの杉樽で仕込んだ、まろやかでコクのある本醸造醤油をブレンドし、鰹節と昆布の旨味をプラスしました。旨味のあるコク深い味わいと、後から広がる柑橘の香りがたまりません。「口の中にしばらく幸せが続きます!」と開発担当もイチオシの一品。つけだれやドレッシングはもちろん、湯豆腐、焼き魚、おひたしに。大根おろしと合わせておろしポン酢にすれば、揚げ物もさっぱりといただけますよ。

柑橘の香りを食べる!?「塩ポン酢」

 やわらかな味わいの瀬戸内海産の藻塩をブレンドし、柑橘の香りがより引き立つように仕上げました。食べた瞬間、口いっぱいに広がる爽やかな柑橘の香り。まるで柑橘の香りを食べているような気分に。後味もすっきりしているので、よりさっぱりと味わえます。しゃぶしゃぶ、酢の物、餃子と相性抜群です!
 あなたは「旨」「塩」どっちがお好み?
 香りも風味も豊かな、3種類の国産柑橘を使ったポン酢。ぜひお試しください。

商品情報

商品名:三種の国産柑橘 旨ポン酢
    三種の国産柑橘 塩ポン酢
販売価格:各種486円(税込)
販売店舗:全国の久世福商店、公式オンラインショップ
公式オンラインショップ:https://stcousair.jp/

会社概要

会社名 :株式会社サンクゼール
本社  :長野県上水内郡飯綱町芋川1260
代表者 :代表取締役社長 久世 良太
創業  :1979年
設立  :1982年
事業内容:ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、
     ワイナリー、レストラン、売店などの直営、
     及びフランチャイズ展開
ホームページ URL   : https://www.stcousair.co.jp/company
公式オンラインショップ: https://stcousair.jp/
楽天市場店      : https://www.rakuten.co.jp/sc-rkt/

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