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2020年9月1日 10%Iamよりドレッシング2種類を新発売!「酵素入り生ドレッシング玉葱と塩麹」「醗酵ドレッシング韓国風甘辛酢味噌」各¥690(税別)

株式会社 共立のプレスリリース

次世代漬け物ブランドの10%Iam(テンパーセントアイアム)よりドレッシング2種類を新発売!発酵の力で素材の美味しさを引き出し、体にも優しい、発酵食品の魅力がギュッと詰まったドレッシングです。「酵素入り生ドレッシング玉葱と塩麹」は野菜サラダに。「醗酵ドレッシング韓国風甘辛酢味噌」は鯛やイカなどのお刺身に合わせるのがお勧めです。各¥690(税別)9月1日Webサイトにて販売開始。また、9月2日(水)〜8日(火)阪急うめだ本店B2フードイベントプラザで開催される「今こそ食べたい!発酵のチカラ」にて販売いたします。

10%Iamのドレッシング「醗酵ドレッシング韓国風甘辛酢味噌」「酵素入り生ドレッシング玉葱と塩麹」10%Iamのドレッシング「醗酵ドレッシング韓国風甘辛酢味噌」「酵素入り生ドレッシング玉葱と塩麹」

 

2020年9月1日 次世代漬け物ブランド10%Iamよりドレッシング2種類を新発売します!
発酵の力で素材の旨味と風味を引き出した深みのある味わいです。美容と健康に欠かせない酵素も摂れて、食事もお酒も美味しくなる優れものです。ぜひお試しください。また、9月2日(水)〜8日(火)阪急うめだ本店B2フードイベントプラザで開催される「今こそ食べたい!発酵のチカラ」の会場でもお求めいただけます。

■「酵素入り生ドレッシング 玉葱と塩麹」¥690(税別)
フレッシュな玉ねぎとまろやかな塩こうじのハーモニー。非加熱で仕上げているので素材の美味しさがそのまま味わえます。ビタミン、ミネラルの宝庫の乾燥ケール入り。生野菜に合わせるのがお勧めです。
https://10iam.shop/?pid=152973302

生ハムとバジルのサラダパスタ:冷やしたパスタと生ハム、バジル、お好みの野菜を「生ドレッシング玉葱と塩麹」、レモン汁、オリーブ油、黒胡椒で和えます生ハムとバジルのサラダパスタ:冷やしたパスタと生ハム、バジル、お好みの野菜を「生ドレッシング玉葱と塩麹」、レモン汁、オリーブ油、黒胡椒で和えます

 

■「発酵ドレッシング 韓国風甘辛酢味噌」¥690(税別)

韓国ではチョジャンと呼ばれ、鯛やイカなどのお刺身にかけるのが一般的。酢味噌と言っても日本のものとは全くの別物です。コチュジャンベースの甘辛いタレに、4種類のお酢とイワシエキス(魚醤)が深い味わいを醸し出しています。蒸しナスや茹で豚、刺身こんにゃくなどにも幅広くお使いいただけます。
https://10iam.shop/?pid=152973361

タコの韓国風カルパッチョ:薄切りのタコに「韓国風甘辛酢味噌」をかけ、小口切りのネギとニラ、白ごま、糸唐辛子を散らし、ごま油を回しかけますタコの韓国風カルパッチョ:薄切りのタコに「韓国風甘辛酢味噌」をかけ、小口切りのネギとニラ、白ごま、糸唐辛子を散らし、ごま油を回しかけます

 

*上の写真のお料理は、発酵料理家の真野遥さんの考案です。詳しいレシピはホームページでご覧ください。

 

 

<商品情報>
【酵素入り生ドレッシング 玉葱と塩麹】
名称:ドレッシング
原材料名:玉ねぎ(国産)、食用なたね油、黒米酢、塩こうじ、砂糖、すりにんにく、食物発酵エキス、食塩、乾燥ケール
内容量:100g
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
【発酵ドレッシング 韓国風甘辛酢味噌】
名称:ドレッシングタイプ調味料
原材料名:コチュジャン(米こうじ、麦芽糖、もち粉、ごま油(ごまを含む)、唐辛子粉、食塩)(国内製造)、砂糖、黒米酢、りんご酢(りんごを含む)、すり生姜、すりにんにく、すだち酢、ゆこう酢、イワシエキス
内容量:100g
保存方法:要冷蔵(10℃以下)

■10%Iam(テンパーセントアイアム)は
植物性乳酸菌と仲良く暮らすをコンセプトに、次世代の漬け物の可能性を提案するブランドです。化学調味料などの添加物で味を作るのではなく、手間と時間をかけ、発酵(微生物による酵素の働き)の力で美味しさを引き出す製品作りにこだわっています。

【会社概要】
会社名:株式会社共立
所在地:滋賀県高島市
代表者:平井俊旭
URL:https://10iam.shop/
SNSアカウント:
Instagram:https://www.instagram.com/tenpercentiam/
Facebook:https://www.facebook.com/10Iam/

【お客様からのお問い合わせ先】
下記URLのお問い合わせフォームよりご連絡下さい
https://10iam.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01431758

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