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和栗×フランス伝統菓子で進化したひんやり&ふんわり新食感スイーツ!「“生”モンブラン 〜アイスクリーム編〜」秋季限定で新登場!

コンテンポラリープランニングセンター(CPCenter)のプレスリリース

東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ&ブックス ビブリオテーク (http://www.bibliotheque.ne.jp/) 、吉祥寺タルタート (http://www.cporganizing.com/tartart/) では、2020年9月9日(水)より、秋の味覚「栗」をたっぷり使ったマロンスイーツ “モンブラン” をユニークに楽しめる『モンブランフェア』を開催。昨年大好評の「“生”モンブラン」にフランス発祥の冷んやりスイーツ「ヌガーグラッセ」を組み合わせ進化した「アイスクリーム“生”モンブラン」が新登場いたします。

■ 昨年大好評だった「“生”モンブラン」がさらにパワーアップして帰ってくる!
『モンブランフェア』2020年9月9日(水) スタート

昨年大好評の限定デザート「“生”モンブラン」が「アイスクリーム“生”モンブラン」に進化して新登場!
ナッツやチョコの楽しい食感で口溶け軽やかなフランス発祥の冷んやりスイーツ「ヌガーグラッセ」の上に、香り高い「和栗」を贅沢に使用したふんわりと口当たりの良い”モンブラン“生”クリームと生”ムースをたっぷりトッピング。オーダーを受けてから、一皿一皿、絞りたてのクリームとムースでご提供いたします。
ふわっととろけるエアリーな食感とともに和栗特有の上品な味わいが口いっぱいに広がります。アイスミストが消えるまでの至福のひととき。「できたて」「しぼりたて」でしか味わえない、香りと食感をお楽しみください。

本モンブランフェアでは「アイスクリーム“生”モンブラン」に加え、「モンブランパンケーキ」「モンブランタルト」「モンブランパウンドケーキ」といった王道モンブランデザートが勢ぞろい!
秋が旬の味覚<栗>をたっぷり贅沢に使用したビブリオテーク自慢のモンブランデザートをお見逃しなく!

 

  • ひんやり&ふんわり新食感スイーツ「アイスクリーム“生”モンブラン」新登場!

●アイスクリーム“生”モンブラン(本体価格:1,200円)
上品な香りと豊かな味わいが特徴の「和栗」でつくった「和栗モンブラン“生”クリーム」をたっぷりトッピング。ふんわりとエアリーな“生”ムースが和栗の美味しさを更に引き立てます。とことん“生”にこだわったプレミアムな『“生”モンブラン』に口溶け軽やかな冷んやりアイス『ヌガーグラッセ』を組み合わせ、ひんやり&ふんわり新食感スイーツに仕上がりました。ヌガーグラッセとは、フランス伝統のアイスクリームデザート。ふわっと軽くて、程よい甘さとナッツの食感ががクセになる冷たいデザート菓子です。

美味しく食べていただきたいから、お召し上がり期限はアイスミストが消えるまで。「できたて」「しぼりたて」でしか味わうことができないこの秋限定の豊かな香りと食感をお楽しみください。

▼「アイスクリーム“生”モンブラン」のほかにもさまざまなハイブリッドモンブランがラインナップいたします。

  • パンケーキにタルトにパウンドケーキ!人気のモンブランデザートが勢ぞろい!

●モンブランとプラリネクリームのパンケーキ キャラメルソース(本体価格:1,400円)
ちょっぴりラム酒を効かせたマロンクリームとプラリネクリームをたっぷりと贅沢にトッピングした、秋の味覚たっぷりのパンケーキ。マロンクリームの濃厚な甘さとキャラメルのほろ苦さが相性抜群です。
 

●2層のモンブランタルト(本体価格:850円)

 

ごろっと栗の入った甘さ控えめのマロンムースとクレーム・シャンティを2層仕立てにし、ほんのりラム酒が香るマロンクリームで仕上げたちょっぴり大人な王道モンブランタルト。キュートな見た目に思わず頬が緩む味わい。栗の美味しさをたっぷりと堪能できる贅沢タルトケーキです。

 

 

●モンブランパウンドケーキ(本体価格:820円)
栗をごろっととじ込め、しっとりと焼き上げた生地は栗本来の甘さが際立つよう甘さ抑えめに仕上げました。
濃厚なマロンクリームと一緒に食べることで味の変化も楽しめる、見た目も可愛らしい一品です。

 

  • 人気のモンブランデザートが一度に味わえる!贅沢なモンブラン食べ比べプレートが登場!!

●モンブラン食べ比べプレート(本体価格:1,500円)
タルトにパウンドケーキ、ミニパフェのモンブラン3種をひと皿で楽しめる秋の贅沢デザートプレートです。

 

  • モンブランデザートとあわせて楽しみたい!マロンドリンクがおススメ!!

モンブランデザートと一緒に楽しめるマロンドリンクをご用意しました。
やさしいマロンの甘さと豊かな風味でゆったりとした秋の気分をお楽しみください。

<左>マロンミルクティー(本体価格:800円)
<右>マロンキャラメルアイスラテ(本体価格:830円)

【開催概要】
・フェア名:モンブランフェア
・開催期間:2020/9/9(水) より開始
・開催場所:カフェ&ブックス ビブリオテーク全店、吉祥寺タルタート

※店頭表示価格は店舗によって異なる場合がございます。
※期間は予告なく変更する場合がございます。

【店舗概要】
■café&books bibliothèque <カフェ&ブックス ビブリオテーク>
http://www.bibliotheque.ne.jp/

毎日がちょっぴり楽しくなる本やアート、デザイン雑貨をセレクトしたショップを併設し、ライブイベント、ワークショップなども開催。昼は楽しいランチの場として、夕方はさっと立寄り一息できる場所として、夜は大切な仲間との食事やお酒を囲んで会話を楽しむ場所として。いつでも暮らしのそばにある「新定番」のお店を目指します。

[東京] 東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F/TEL:03-5222-1566
東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘/TEL:03-5726-8172
[大阪] 大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F/TEL:06-4795-7553
[福岡] 福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F/TEL:092-752-7443
[熊本] 熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA/TEL:096-323-5270

■ TarTarT <タルタート>
http://www.cporganizing.com/tartart/

ネイバーフッドなコミュニティの場を目指して吉祥寺近郊の食材にこだわり、むさしのの採れたて野菜やハーブや果物の、地場食材をふんだんに使用したお料理をオープンキッチンからライブ感溢れるスタイルで焼きたてつくりたてをお届け。店名のTarTarT(タルタート)は、TART+ART(タルト+アート)を意味しています。クリエイティブでアートするように組み立てる、自由で新しい食のスタイルを提案します。

住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町 1-1-24 アトレ吉祥寺1F 2番街
TEL:0422-22-1495

【会社概要】
会社名: 有限会社コンテンポラリープランニングセンター(CPCenter)
代表者: 杉浦 幸
所在地: 東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
URL : http://www.cpcenter.net/

 

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