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期間限定!ホテルプラザ神⼾ フレンチイタリアン「スマイリーネ プチューン」でデザートだけのフルコースを楽しめる! 9⽉のメ ニューをご紹介!!

信和グループのプレスリリース

信和グループの㈱SHINKAホテルズ(神⼾市東灘区、代表取締役:村⽥敦哉)が運営する「ホテルプラザ神⼾」内 にあるフレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」が期間限定でデザートコースを実施することをお知らせします。

ホテルプラザ神⼾ フレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」
パティシエ達が、味・⾷感・⾹りなど多岐にわたる表現を楽しんで完成させたデザートだけのフルコース、全5のコース 。季節の⾷材を使った⾊彩豊かなデザートの数々を期間限定でご提供致します!

 

今回は、9月のデザートコースの内容をご紹介します!!
9月のデザートコースのコンセプトは「早秋のフルーツを使って…」です。
まだ暑い日が続く中で、日に日に感じる秋の佇まい。秋の実りを使ったデザートを取り揃えました。
ホテルパティシエこだわりのスイーツだけを堪能できる贅沢なデザートコースを存分にお楽しみください。

海の風景を満喫できるメインダイニング。そして神戸から大阪へと雄大に広がる「みなと神戸」を眺望できる特等席でお召し上がりいただけます。
パティシエが創り出すオリジナルのデザートの数々を一皿に込め、優雅な時間をお過ごしください。

~MENU 早秋のフルーツを使って~

 

オードブルオードブル

【オードブル】
和梨のタリアテッレ

水分が多くさっぱりとした和梨をパスタ
(タリアテッレ)に見立てた青柚子香るデザート

 

コンポートコンポート

【コンポート】
イチジクのコンポートサングリア風

イチジク、オレンジ、レモン、プルーンなどを使って赤ワインでサングリア風に…アルコールは飛ばしてあります。

 

グラニテグラニテ

【グラニテ】
ブドウとフレッシュハーブティーのグラニテ
 ~液体窒素を使って~

ヴェルヴェーヌ、ミント他のハーブとブドウで瞬時にグラニテを作り上げます。

 

グランデセールグランデセール

【グランデセール】
白桃とヨーグルトのコラボ
​ ~飴に包まれて~

飴のボールの中には桃のエスプーマ、コンポート、ヨーグルトのソルベが隠れています。飴をパリッと割って、中身と共にお召し上がり下さい。
 

【ミニャルディーズ】
締めの小菓子

ミニャルディーズミニャルディーズ

■ギモーヴカシス
​ カシス味のマシュマロ
■無花果のフィナンシェ
 無花果入り焦がしバターのフィナンシェ
■ほおずきチョコ
​ ホワイトチョコ掛け
■ラングドシャ
​ キャラメルクリームサンド
 
コーヒー 又は 紅茶

※気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。

10月のデザートコースは、10月4日(日)、10月18日(日)の2日間に開催する予定です。「収穫祭~秋の味覚~」をテーマにしたコースをご用意致します。詳しくは次回リリースにて新メニューをご紹介いたします。ぜひ、ご覧ください。

【プロフィール】

Patissier 森⽥ ⾄彦

ブーランジェリーを営む両親の元で 育ち、⾃らも美味しさで⼈々を幸せにするパティシエを志す。⽇本菓 ⼦専⾨学校を卒業後、東京や神⼾で様々なジャンルの菓⼦作りを学ぶ 。
2005年からホテルプラザ神⼾にて卓越技能賞(現代の名⼯)や⻩ 緩褒章を受章した阿部忠⼆のもとに師事。フランス菓⼦の伝統と現代 の嗜好との調和を考え、⽇々創作活動に励んでいる。

【開催⽇】2020年9⽉10⽇(⽊)、9⽉20⽇(⽇)

【時間】 14:00〜16:00

【場所】ホテルプラザ神⼾ 18階最上階 フレンチイタリアン スマイリーネプチューン

【料⾦】3,500円※表⽰料⾦はサービス料込、別途消費税を頂戴いたします。

関連URL:https://www.hotelplazakobe.co.jp/restaurant/nep.html

▼お客様のご予約・お問い合わせ先
フレンチレストラン スマイリーネプチューン (受付時間10:00〜21:00)
TEL:050-3134-5409(直通)

【ホテルプラザ神⼾ 概要】

施設名:ホテルプラザ神⼾

所在地:〒658-0032 神⼾市東灘区向洋町中2丁⽬9番1号(六甲アイランド内)

 地上19階 地下2階
 地下1・2階:駐⾞場 3階:フロント、レストラン
​    11階:バンケットルーム、チャペル
 12階〜17階:客室
     18階:レストラン、バンケットルーム

 客室:139室

ホームページURL:https://www.hotelplazakobe.co.jp

<アクセス>
 

 

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